Comentàrios Trattoria Don Ciccio Sas

Son stato a cena di recente alla Trattoria Don Ciccio di Bagheria (PA) ed è stato un meraviglioso tuffo nel passato. Si inizia con la solita entrè, realizzata con l'uovo sodo e con lo "shottino" di zibibbo. Si prosegue con dei primi sublimi e al dente, nel rispetto culinario della tradizione palermitana, sostanziati nei bucatini alla carrettiera (aglio, olio e peperoncino) e con le sarde. Il viaggio gastronomico, tuttavia, è solo a metà, perché continua con dei meravigliosi secondi di carne, rappresentati dal bollito di manzo, in particolare la parte un poco più grassoccia e saporita, nonchè dalle costolette d'agnello impanate e cotte magistralmente al forno o alla brace. Ancora, però, ci si trova lontani dalla fine della meta, perché è possibile degustare la magnifica caponata di melenzane artigianale, semplicemente maestosa, e delle insalate varie. Giunti ormai quasi alla destinazione, si viene travolti dai dolci e, non essendo inverno, periodo di cassate e cannoli, ci si può consolare con un parfait di mandorle sul letto di cioccolato o con un sublime semifreddo al mandarino. Di fronte a tanta beltà, è superfluo soffermarsi sugli amari o sul caffè, ma un'ulteriore menzione va destinata al vino della casa, buono, saporito e non scontato, che ha accompagnato la cena. Inoltre, come nota di colore, non può omettersi il bavaglino o bavaglio della casa riservato ai commensali per placare o "parare" gli schizzi degli indomiti bucatini cotti al dente. Alla trattoria Don Ciccio vado ormai da un trentennio e forse di più, riscontrando la sua forza nel rispetto della tradizione e in un menù sempre costante, nonché nell'utilizzo di materie prime eccellenti, preparate in modo aderente alla tradizione. La Trattoria Don Ciccio, infine, è un ambiente familiare, che garantisce un servizio professionale e veloce, non disgiunti da un'ambiente very friendly and easy, amichevole e casual. Dimenticavo, una cena completa di carne costa meno di 35 Euro a persona e dal locale si va via sazi e appagati, con il desiderio di tornare il prima possibile. Complimenti, il locale, conosciuto in tutta la provincia di Palermo e non solo, del quale la famiglia Castronovo e l'inossidabile Don Santo sono i gestori e proprietari, nonché custodi fedeli delle tradizioni eno-gastronomiche palermitane, è assolutamente consigliato.

Trattoria tipica, cucina ottima, ideale per assaggiare i piatti della tradizione senza spendere troppo. In tre giorni di vacanza in zona abbiamo mangiato in questo ristorante due volte, per la curiosità di provare altre pietanze. Gli involtini di pesce spada, le sarde a beccafico e gli involtini di carne sono stati davvero Squisiti. Personale cordiale e disponibile, il cameriere che ci ha servito ci ha fatto sentire da subito a casa. Si torna sempre dove si è stati bene. Davvero consigliato

E' sempre una garanzia, immutata nel tempo, questa trattoria. Con i suoi piatti della tradizione siciliana, anticipati dal classico uovo sodo accompagnato da un bicchierino di marsala. Propone piacevoli antipasti, primi piatti e secondi con porzioni abbondanti ma che lasciano quello spazietto utile a degustare anche un delizioso dessert. Gradevole il servizio. Pagamento con carte accettato. Prezzi contenuti. Consigliato

Tradizione condita con tanta cortesia e disponibilità. Gusti antichi che solo qui si possono assaporare, in un'ambiente familiare

Un nome e una garanzia. Piatti gustosi e di buona fattura in ambiente familiare con ospitalità e simpatia di alto livello.

Trattoria tipica con pietanze locali. Personale molto disponibile e servizio veloce. Ottimo rapporto qualità prezzo!

Rispetta la tradizione che lo ha distinto in tutti gli anni in cui è stato sul mercato. Buon Cibo tipico della tradizione siciliana, servizio ottimo e veloce. Buon rapporto prezzo/qualità.

Ottimo cibo, bello l'ambiente famigliare ed accogliente, anche spazioso ed adatto a grandi comitive come il nostro caso. Siamo stati deliziati da piatti della tradizione siciliana, tutti ottimi, come lo Zibibbo iniziale, una piccola pecca il vino della casa. Perla finale di supremo gusto il parfait di mandorle con cioccolato fuso... Un'esperienza papillare gustativa indescrivibile..suprema!! Dovete provare per credere! Se torno in Sicilia sicuramente tornerò anche alla trattoria Don Ciccio!