La Pescheria menù, Barletta

La Pescheria Barletta - Menu

TARTARE DI MARE

Tartare di tonno pinna gialla 120 gr con guacamole, stracciatella e crumble al tarallo

14 €

Tartare di salmone 120 gr marinato a secco alle erbe con mela verde, passion fruit, misticanza e sesamo nero

15 €

Tartare di gamberi rosa

15 €

ANTIPASTI

Sashimi salmone (5 pz.)

10 €

Sashimi tonno (5 pz.)

10 €

Tavoletta del gusto

Sashimi di salmone, sashimi di tonno, seppioline crude, scampi, battuta di gambero rosso

22 €

Polpo con cruditè di verdure

11 €

Tataki di tonno in crosta di pistacchi con colatura di bufala e supreme d'arancia

12 €

Baccalà alla barlettana

12 €

Polpette di pesce spada con panatura crocante

10 €

Gamberoni in tempura con granella di cocco, salsa senape e miele (5 pz.)

10 €

Tempura di baccalà

12 €

Tacos di Mare

10 €

Portata principale

Primo del giorno

16 €

PANINI

Tartare di tonno, stracciatella, pesto di rucola pomodori e granella di pistacchio

13 €

Tartare di salmone, burrata, zucchine fritte, misticanza, yogurt greco e mandorle lamellate

13 €

Polpo fritto, ricotta al pepe verde, cime di rapa e alici

13 €

Trancio di pesce spada alla griglia, misticanza, bufala affumicata, nocciole, pomodori secchi e 'nduja

13 €

Gamberi cotti a bassa temperatura, rucola, misticanza, coulisse di peperoni, chips di pancetta e fior di latte

13 €

Tartare di gambero rosso, stracciatella, capocollo di Martina Franca e misticanza

15 €

Baccalà in pastella, insalata lollo, scagli di grana, cipolla caramellata, salsa mediterranea e sauce caesar

13 €

SECONDI

Frittura di gamberi, calamari e polpo

16 €

Trancio di tonno pinna gialla alla griglia con contorno dello chef

15 €

Trancio di pesce spada alla griglia con contorno dello chef

14 €

Parmigiana di mare

10 €

Polpo alla brace con contorno dello chef

15 €

Grigliata di pesce

a seconda del pescato

25 €

HAWAIIAN POKE

Tartare di salmone fresco, riso sushi, edamame, mango, cetrioli, alga wakame, mandorle e salsa yogurt

15 €

Tartare di tonno fresco, riso sushi, ananas, ravanelli, avocado, datterino giallo, granella di pistacchio e salsa teriyaki

15 €

Gamberi cotti a vapore, riso sushi, lime, cavolo rosso, carote, mais, salsa agrodolce e granella di nocciole

15 €

Riso venere, brie, finocchi, carote, zucchine crumble di noci e salsa teriyaki

10 €

DOLCI

Cremoso ai tre cioccolati

5 €

Cremoso tiramisù

5 €

Delizia Rocher

5 €

Delizia croccantino al pistacchio

5 €

Tortino al cioccolato

5 €

Drinks

Bottle of water

2 €

Half a bottle of water

1 €

Coffee

1 €