Eravamo di passaggio a Bologna in orario pranzo e non potevamo non cogliere l'occasione di passare nel ristorante del mitico Bruno Barbieri.
Che dire, cibo, personale e accoglienza, locale, tutto al TOP.
Sapendo quanto ci tiene alla pasta (vedi MC) non abbiamo potuto fare altro che ordinare i tortellini e i ravioli presenti sul menù...personalmente non ho mai mangiato pasta più buona.
Tortellini semplicemente ottimi, ragù e fonduta di parmigiano speciali, e ravioli spaziali!
Abbiamo mangiato davvero MOLTO bene.
Non da meno gli antipasti e dolce.
Per quanto mi riguarda sono tornato dalla vacanza con un sorriso grande come una casa (strano a dirsi forse, ma il buon cibo ha questo effetto).
5s e lode in tutto!
Davvero bel locale e gestito divinamente. Bravi, bravi, bravi!
PS. Prezzi li ho trovati adeguati
2 antipasti, 3 primi, 1 dessert, 2 caffè...120€
Edit:
Grazie per l'informazione sullo chef! Sarà comunque un gran piacere ritornare da voi😁
Primo ristorante di questo tipo. Abbiamo fatto la degustazione da 7 portate con i vini in abbinamento ed abbiamo anche preso una porzione di tortellini divisa in due (molto abbondante).
Piatti buonissimi ed interessantissimi. Abbinamento di vini interessante anche se non sempre perfetto. Ambiente molto carino e servizio molto attento.
Ho deciso di regalare questa esperienza al mio moroso per il suo compleanno. L’ambiente è molto curato, con uno stile moderno ed elegante. Il personale è molto accogliente e gentile, ti senti coccolato. Abbiamo optato per il menù degustazione di sette portate: come ci hanno detto, i gusti sono molto delicati ma si sentono tutti, sono armoniosi. La pulizia è impeccabile. Veramente siamo rimasti molto soddisfatti!
Locale molto particolare, noi abbiamo provato il menù degustazione da 7 portate, che dire una vera scoperta, piatti veramente eccezionali. Da ritornare sicuramente
Locale elegante, personale gentile e disponibile, ottima la mortadella servita come antipasto, i tortellini in brodo e il minestrone di frutta al di sotto delle aspettative, buono il gelato al mascarpone.
Il locale ha una bella atmosfera, il personale è giovane e gentile, il cibo è buono ma un po' scarso nelle quantità di antipasto e secondo, nei primi invece si abbonda. Dolci pochi ma buoni. Ampia scelta di vini
Lucrezia Cappa Verzone
+5
Locale accogliente e personale gentile e preparato.
I piatti parlano da soli, un connubio perfetto tra aspetto estetico e gusto supremo che travolgono ogni papilla gustativa e ogni senso.
Complimenti allo chef!
Speriamo di tornarci presto
Elegante bistrot a Bologna, locale eclettico, ben curato e stravagante. La cena è iniziata con un sorprendente aperitivo, in cui è stato possibile degustare ottimi prodotti e cocktail strepitosi. Il menù è interessante e le proposte altrettanto. Eleganza, gusto, armonia contraddistinguono ogni piatto…il tutto condito da un servizio impeccabile e attento nei confronti del cliente. Ci si sente coccolati sia dai piatti sia dal personale. Esperienza gastronomica che una volta provata, apre notevolmente la mente e stupisce. Assolutamente da provare!
Abbiamo pranzato al "forget it" per dimenticare lo stress di una mattinata sprecata a cercare parcheggio in centro a Bologna. È stato veramente un buen retiro..
Cibo di qualità, preparazioni all'altezza di Barbieri, bravo il giovane chef. Strutture tech in contesti green un toccasana per gli amanti del bello ed accogliente. Qualche disattenzione in sala, ma il maître c'ha ben consigliato dove poter posteggiare per visitare il centro città ... e dunque raggiunto l'obbiettivo di "Fourgetti" a 360°!
Il miglior tortellino di Bologna, e non solo.
Servizio ottimo, attenzione al dettaglio e al cliente.
Giuseppe Roberto Troisi (Robby)
+5
Fourghetti è eleganza, cura ed essenzialita! Il percorso gustativo ti porta al centro della cucina italiana nella sua creatività. Odori e profumi si accompagnano a un servizio gentile e appassionato. Esperienza che raccomando a tutti.
Abbiamo deciso di pranzare qui da fourghetti.
Scelta super perfetta.
Ci hanno accolto benissimo.
Abbiamo un bambino e ha mangiato degli gnocchi che erano la fine del mondo.
Noi idem, continuiamo a dire 'mamma che buono tutto.'
Personale molto gentile e amichevole
Ci torneremo volentieri
Mi è stata regalata quest'esperienza da mio marito, in abbinamento alla notte nell'hotel. Siamo stati accolti con un bicchiere di prosecco (in quanto compreso nel nostro pacchetto), dopo di che abbiamo assaggiato antipasti, primi, secondi e dolci. Cosa dire? Portate belle da vedere e deliziose al palato, la sopresa piú gradita è stata per noi assaggiare il piccione, di cui ci siamo innamorati entrambi.Vini altrettanto buoni, abbiamo lasciato scegliere al ragazzo che se ne occupa e la scelta ci è piaciuta molto. Il personale è stato super attento, gentile, e simpatico e il servizio è veloce.
È vero, i prezzi non sono certamente contenuti, ma dovessi tornare, sinceramente tornerei, credo che la qualitá vada pagata.
Ambiente essenziale ma particolare. L’arredamento è moderno. I piatti sono curati nell’estetica e nella sostanza. C’è varietà di scelta. La posizione è tranquilla, non in pieno centro. Sono stati tutti disponibili e accoglienti.
Esperienza positiva.
Alta qualità del cibo. Da consigliare la carne con frollatura 50 gg, si scioglie in bocca e la famosa coppa Machiavelli di Barbieri.
Prezzo alto ma conosciuto al momento della prenotazione.
L. Unica nota negativa è la presentazione del locale da fuori, potrebbe e deve essere migliorato
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