Pasta, Guanciale croccante, tuorlo montato, pecorino romano DOP, Inulina, Curcuma e Pepe di Penja
14.00 €
Cavoli che Cacio&Pepe!
Pasta, pecorino romano DOP, pecorino di fossa, Inulina, Pepe di Penja, Curcuma e...
14.00 €
Orzo in crema di Zucchine e Noci
Orzo integrale, Zucchine, noci, Olio Evo
12.00 €
I Secondi Terra e Mare
Girello Di Manzo al rosa con Spuma Tonnata
Girello di vitello, sedano, carote, tonno, yogurt, albume, capperi e acciughe
18.00 €
Il Bello dell'amore: Uova Perfette su crema di Patate Vitelotte, Tartufo e polvere di speck
Uova, Patate vitelotte, Crema di Tartufo, Cavolfiore, Polvere di speck, Maisi, curcuma e Pepe
16.00 €
Cotolette di Melanzane, Cecina e Zenzero Marinato
Ceci, Melanzane impanate in farina di riso, mais e quinoa, rosmarino, zenzero, rapa rossa, curcuma e pepe nero
18.00 €
20000 Leghe Sotto i Mari: Polpi all’Acqua Loro
Polipo, Pomodoro, Inulina, Cipolla rossa, Prezzemolo, Olio Evo
18.00 €
NutriAmo la Pizza
Regina Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella e basilico. Impasto straordinario, realizzato con farina di farro integrale biologico monococco, farina macinata a pietra, inulina e pochissimo sale. Il risultato? Un profumo intenso, un bassissimo indice glicemico e ricchezza in prebiotici. Bella, buona che fa Bene!
10.00 €
Chiara
Mozzarella di Bufala Affumicata, Pesto Evolution e Zucchine
13.00 €
La Calabrese
‘Nduia di Spilinga, salsa di pomodoro, mozzarella, cipolla rossa di tropea, peperoni e origano
12.00 €
Dulcis in Fundo
Bello e Impossibile: il Tiramisù Evolution
Felicità è? Gustare tutta la morbidezza della crema al mascarpone con le calorie di uno yogurt alla frutta! Abbiamo aggiunto un tocco di zenzero perché un solo grammo di zenzero al giorno aumenta le nostre difese antiossidanti.
7.50 €
Mousse al Cioccolato con Tocco di Goduria
Il frutto con il contenuto maggiore di fibra si accosta bene ad una mousse realizzata senza l’uso di latticini in quanto la caseina ostacola l’azione dei polifenoli, amici del nostro organismo. Un trionfo di sapore grazie anche all’accostamento con Goduria, crema spalmabile al cacao e nocciole firmata Cucina Evolution, con tutto il benessere della frutta secca ed un bassissimo apporto di zuccheri.
6.00 €
Torta di Riso Bolognese
Il dolce Tradizionale Emiliano si arricchisce di Prebiotici e si alleggerisce di Zucchero