Pizza con ingredienti freschissimi, due opzioni vegane molto gustose e servizio impeccabile. La cottura era perfetta ed anche i bordi e la crosta erano deliziosi. Probabilmente una delle migliori pizzerie della città. Consigliato!
Pizze sicuramente di alta qualità e di buon gusto, in foto le nostre scelte: la Marghe on Mars e la corten. Abbiamo provato anche il dolce Bologna-Catania ovvero mascarpone al pistacchio all'interno del quale c'erano pezzi di tenerina,ottimo. Il locale un po' angusto e buio per i miei gusti, personale gentile anche se di domenica a pranzo con un solo pizzaiolo forse c'è un po' di lentezza, il problema è il prezzo così come avevamo già letto nelle altre recensioni. Davvero troppo alto rispetto ad altre pizzerie ottime della città che propongono lo stesso standard di qualità, mi dispiace perché c'erano tutti i presupposti per un 5 stelle!
Corten è situata in pieno centro a Bologna, ia due passi da piazza San Domenico. Il locale che dispone anche di un dehors su via Garibaldi, ha spazi un po' sacrificati ma è molto animato, allegro con una personalità marcata e accogliente. Offre un set di proposte gastronomiche selezionate con alcuni piatti freddi adatti in un' estate calda e una decina di pizze contemporanee, ovvero di nuova fattura, da abbinare a bevute originali, come drink, birre artigianali, vini. Noi abbiamo scelto una pizza gustosa, soffice e molto leggera ed iconica per il locale, la Corten, con ingredienti semplici e con caratteristiche di pregio: mozzarella e stracciatella pugliese, prosciutto crudo toscano, zest (buccia grattugiata) di lime e basilico. Per le bevande, siamo andati su una freschissima e interessante birra, la Calabrifornia del birrificio artigianale Bellazzi di San Lazzaro, quindi a km0. I prezzi non sono popolari ma la qualità degli ingredienti e delle preparazioni c'è tutta. Da provare!
Devo esser sincero, tutto abbastanza nella norma , pizza buona e dessert altrettanto. Unico neo , il prezzo .. anche se scelta personalmente, 17 euro son troppi per una pizza !!
Sono stata sabato in questa pizzeria con il mio ragazzo, abbiamo mangiato molto bene, la pizza è di ottima qualità e l’impasto è leggerissimo. Il personale è molto gentile e disponibile, i prezzi sono medio alti ma secondo me giustificati dalla qualità della materia prima. Ci tornerò sicuramente!
He tenido la suerteHo avuto la fortuna di trovare questa pizzeria durante il mio viaggio a Bologna, ho gustato due cene meravigliose.Qualità prezzo incredibile. le pizze sono deliziose... il cameriere di lingua spagnola è un bravo ragazzo, consiglia e rende tutto facile... molte grazie, prometto di tornare... è bello...
La pizza più buona che abbia mai mangiato in tutta la mia vita.
Birra alla spina Cortigiana buonissima, dolcetto col pistacchio da urlo. La nostra serveuse (la ragazza sarda) è stata eccellente, simpatica e sempre disponibile. Grazie al proprietario ed al super pizzaiolo (il ragazzo di Caserta) che si sono fermati a scambiare due chiacchiere con noi. Complimenti, ragazzi. A presto, un saluto da Rimini
Pizze strepitose e fantasiose e cocktail ottimi. Merita assolutamente!
Ottima pizza! Davvero consigliato.
Il personale è molto disponibile e gentile e le pizze sono eccezionali.
Unica piccola pecca abbiamo cenato all’aperto il 21 ottobre, alle 23, la pizza si è raffreddata abbastanza velocemente e comunque non è piacevole stare all’aperto a quell’ora visto che la temperatura si abbassa non poco.
Oltre questo pizza sicuramente da provare!
È una pizzeria davvero molto buona. Il dehors è proprio su via Garibaldi, però di solito lì c'è un po' di vento.
Il servizio è stato molto gentile e disponibile e ci sono molte bevande e cocktail da scegliere oltre la pizza.
Gli ingredienti sono molto buoni e le pizze non sono quasi per niente bruciate.
P.S. il forno è a legna, non a gas, e il pizzaiolo è molto esperto.
Pizza strepitosa impasto
Perfetto molto leggero e digeribile materie prime eccellenti vivamente consigliato
Una piacevole sorpresa! Peccato che la pizzeria non abbia un'insegna tale da renderla visibile (pensavo fosse un bar passandoci di sfuggita). Pizze con prezzi e qualità da pizze gourmet ma con la quantità delle pizze tradizionali: quindi qualità senza ridurre la quantità ad un prezzo ormai allineato. Interessanti le varianti presenti! Pizze con cornicione alto e fragrante e parte centrale sottile e morbida. Buona la varietà di birre. Personale accogliente e simpatico, che accoglie i clienti anche con ironia e sorrisi sempre graditi! Consigliato!
Avevo un po troppe aspettative, dati dai social, che ovviamente li le pizze erano perfetto neanche una minima bruciatura e tutti gli ingredienti messi perfettamente. Io ho preso la pizza corten era davvero molto buona ma prezzo un po' altino 15 euri, la cosa molto carina e particolare ad ogni pizza c'è la birra abbinata. Ho prenotato giovedì per sabato a cena, ci hanno messo nella sala d'entrata, su tavoli alti con sgabelli un po scomodi.
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