Dopo diverse cene, siamo riusciti a prenotare anche un sabato a pranzo! Inutile che dica che bisogna prenotare per tempo, perché il locale è davvero piccino, ma accogliente ( tutti lo sanno 😅 )
Il mio piatto preferito sono “le melanzane aroma di fiume”🌶️🌶️connubio tra dolce della melanzana, nota di aceto, olio piccante sublime, insomma vorrei la ricetta!
Gamberi kung pao per noi buonissimo e abbondante, ottimo equilibrio tra piccante e pepe di Sichuan e qualità dei gamberi.
Noodles del bilanciere da provare assolutamente ( io non li ho mangiati perché non mangio carne )
Unica pecca, che però può capitare, la tempistica nell’uscita dei piatti, mentre il mio compagno ha mangiato i noodles ho aspettato un sacco l’arrivo della mia zuppa, che è arrivata contemporaneamente a gamberi e melanzane.
Buone le birre artigianali🍻
Speso volentieri €58 in due pancia piena e tutto buono!
Il locale è molto piccolo, pochi coperti, ma molto accogliente. Bisogna prenotare per tempo e, anche con la prenotazione, devi comunque aspettare prima di sederti al tavolo.
Il cibo è quasi tutto piccante (con varie tonalità, segnalate dal simbolo 🌶️ che va da 1 a 3).
Il cibo è di buona qualità, i piatti sono abbondanti e il rapporto qualità prezzo è molto buono.
Nota di merito per i ravioli (finiscono subito, quindi spesso non ci sono tutti), i Gamberi Kung Pao e i Noodles del Bilanciere.
A fine pasto si viene sempre omaggiati da una grappa (alle rose, molto forte o al ginseng)
Il cibo era buonissimo, il rapporto qualità prezzo è decisamente ottimo. Il miglior ristorante asiatico in cui sia mai stata. Ho dato 5 stelle perché merita sicuramente, MA c’è un ma: quando siamo andati molti piatti di quelli sul menu non erano disponibili e siamo rimasti molto dispiaciuti anche perché avevamo prenotato una settimana prima per avere un posto e dato che non è semplice tornare a mangiare lì dato la grande quantità di persone che desidera andarci avremmo voluto poter assaggiare alcune cose assenti quella sera.
Peró non me la sento di dare meno di 5 stelle.
![5]( "Recensione")
Finalmente ho avuto modo di provare questo piccolo ristorante di cucina tradizionale cinese nel centro storico di Bologna.
Dopo vari tentativi di cenare o pranzare andati a vuoto, recandomi direttamente lì, come di solito è abitudine fare per i ristoranti asiatici, mi sono deciso a prenotare un tavolo per due una settimana prima.
Una volta arrivati ho capito perchè, il locale è decisamente piccolo e quindi i coperti disponibili per i vari servizi, si esauriscono facilmente.
Il locale nonostante sia piccolo, è accogliente arredato in modo minimal insustrial, pulito e comunque con gli spazi organizzati abbastanza bene. Anche il bagno è in perfetto stato nonostante noi fossimo in piena serata.
Il nostro tavolo era nella saletta posteriore con cucina a vista.
Il personale si è dimostrato gentile e disponibile sin da subito illustrandoci dettagliatamente tutti i vari piatti della cucina tradizionale della regione del Sichuan.
Abbiamo ordinato una tigella del Sichuan, un'Antipasto D'amole, due porzioni di Ravioli ciascuna di tipologia diversa per provare due sapori, un'Anatra al fonro e una porzione di gamberi Kung Pao, oltre a un calice di Ribolla Gialla e dell'acqua frizzante.
Sicuramente il piatto che ha stupito tra tutti è stata l'Anatra al Forno, la carne un burro e il sapore delicato e ricco, davvero sublime. Anche i Ravioli meritano un'assaggio. Le altre portate buone ma più nella norma. Degna di nota anche la riduzione di salsa di soia e il condimento piccante.
Abbiamo pagato un totale di 57 euro. Decisamente da provare.
Ottimo ma...
Fantastico locale per mangiare cibo tradizionale cinese del Sichuan, gentili e ottima qualità... Dispiace solo che gran parte delle richieste che abbiamo fatto del menù Non fossero disponibili... Peccato
Ristorante con pochi posti a sedere. Meglio prenotare.
Cucina davvero tradizionale e molto piccante! Servizio ottimo e prezzi onesti.
Sono stati molto carini a cercare di convincermi a non prendere uno dei piatti più piccanti visto che era la mia prima volta. Non ho desistito, ma ammetto che arrivare alla fine del piatto è stato impegnativo. 😂
Sicuramente da provare, locale piccolino, bisogna prenotare con largo anticipo.
Tigella con maiale molto particolare, straconsigliata. Ravioli al maiale e verza di buona fattura. Io ho mangiato anatra perché ne avevo nostalgia (assaggiata quella laccata a Pechino), la carne tenera come un burro, piacevole.
Conto 18 euro a testa.
Amole è, secondo me, l'unico, vero e autentico ristorante cinese che c'è a Bologna. Tutti Piatti ottimi realizzati con prodotti di qualità, personale molto gentile e cordiale accompagnato da un ambiente familiare e amichevole. Rapporto qualità prezzo al top. Una piacevole tappa, diventata per me mensile, da condividere con gli amici. Complimenti a tutto lo staff di Amole....alla prossima
Ristorante molto particolare, di cucina cinese più tradizionale rispetto a quello italianizzato che si trova di solito. È necessario prenotare molto in anticipo essendo molto piccolo e molto popolare. Il cibo veramente buonissimo, in particolare il maiale in agrodolce e la pancetta sono proprio di un altro pianeta, io e i miei amici continuiamo a tornare per quello. Prezzi nella norma. Il servizio abbastanza buono, anche se a volte un po’ disorganizzato ma niente che possa abbassare il voto dato dal cibo. Consigliato
Cibo sempre buono e personale davvero gentile e carino. Noodles del bilanciere e tigelle davvero speciali!
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