![4]( "Recensione")
Ottima ottima esperienza, da rifare assolutamente! carinissimo il personale molto amichevoli, ti chiedono il nome prima di servirti e amo questa cosa! il cibo buonissimo ho consumato dei tortellini con panna e la mia commensale delle lasagne bolognesi, il suo commento: “le più buone mai mangiate!”. mi sono trovata piacevolmente bene, peccato sia solo d’asporto, dei tavolini sarebbero stati assolutamente graditi, ma il posto è tranquillo e mangiare sui gradini di fronte consente un’esperienza 100% made in BO. fantastico anche l’’imballaggio delle pietanze e soprattutto veloci, se dovessi fare una critica la rivolgerei alle porzioni, non scarse ma neanche abbondanti, avrei volentieri fatto il bis, ritengo quindi che qualcuno con lo stomaco più grande del mio potrebbe restare con un po’ di fame, nulla di preoccupante però! ottimo anche il prezzo (circa dieci euro a pietanza) che, considerando la qualità del cibo, ritengo favolosamente accurato. bellissima e simpaticissima la donna che ci ha servito, un bacio al locale e al personale! complimentoni dalla sicilia
p.s. inizialmente perplessa circa il prezzo delle posate (0,50 €) mi sono ricreduta una volta aperte in quanto composte di alluminio (e quindi resistentissime) piuttosto che le classiche in plastica o legno
Locale da asporto ottimo. Consigliato anche da Food Advisor!!
Vedere le sfogline che preparano gli impasti è davvero suggestivo. Un arte che ha davvero tanti segreti.
Tagliatelle al ragù davvero molto buone, le lasagne buone, anche se il fatto che vengano riscaldate fa perdere loro la croccantezza , cosa che generalmente contraddistingue la tipica lasagna perfetta.
Con 0,50 centesimi in più ti danno una forchetta consistente e i piatti sono sigillati con la plastica.
Piccola pecca il fatto che in zona non ci sia alcuna panchina o luogo in cui fermarsi.
Comunque mangiare da asporto in giro per le strade di Bolgona è davvero unico!
Consigliatissimo!!
Luogo poco turistico e appariscente. L’ interno è piccolo ed è possibile vedere in diretta la produzione dei prodotti del ristorante. Ho acquistato una porzione di lasagna a 10€ circa, mi è stata data una forchetta a 0,50€.
Il personale è stato cortese e ha eseguito l’ ordinazione istantaneamente.
La lasagna è indubbiamente una delle migliori che abbia mai avuto il piacere di assaggiare. La sfoglia è prodotta lì e la qualità della materia prima in generale si sublima in un risultato finale eccellente. La porzione fornitami era calda, la quantità di lasagna non era moltissima ma comunque capace di saziare.
![5]( "Recensione")
Situato nel cuore di Bologna, Pasta Fresca Naldi è un'autentica gemma culinaria che offre un viaggio straordinario nel cuore della tradizione gastronomica emiliana. La mia recente visita a questo delizioso locale è stata un'esperienza culinaria senza pari. L'atmosfera accogliente ti avvolge non appena varchi la soglia, con un'aria pervasa dai profumi irresistibili della cucina tradizionale bolognese. Il personale cordiale e premuroso ti fa sentire subito a casa, pronto a guidarti in un viaggio gustativo indimenticabile. Ho avuto il piacere di assaggiare i loro celebri tortellini al ragù bolognese e la lasagna tipica. Entrambi i piatti hanno rappresentato un eccellenza culinaria senza precedenti. I tortellini, con la loro forma artigianale e il ripieno ricco e saporito, hanno catturato l'autentico spirito della cucina bolognese. Il ragù bolognese, con la sua consistenza morbida e i sapori intensi, ha dato vita a un' armonia di gusto che ha deliziato il palato. La lasagna, preparata secondo la ricetta tradizionale, é stata una vera e propria esplosione di sapori. Strati di pasta fresca, arricchiti da un ragù succulento, besciamella cremosa e formaggio fuso, hanno creato un piatto avvolgente e confortante che ha soddisfatto ogni desiderio gastronomico. In conclusione, la mia visita a Pasta Fresca Naldi é stata un esperienza culinaria indimenticabile. Se sei in cerca di autenticità e qualità nella cucina emiliana, questo locale é assolutamente da non perdere.
In via del Pratello ho mangiato una ottima lasagna,peso e prezzo giusti ,meno giusta la consumazione che ho dovuto pagare per sedermi al tavolo fuori ,che ho poi saputo non essere del Pastificio ma del bar che una volta seduto ti chiede la consumazione . Ho fatto un po di fila ma ne è valsa la pena .Confermo che consiglio questo piccolo pastificio .
Evitate il weekend .
Luigi “Luigg Food Trip”
+4
Complimenti per il buon cibo e per la simpatia di tutti! Siamo venuti a provare questo locale dove viene prodotta pasta fresca e preparati i primi della tradizione bolognese.
Non ha posti a sedere ma tutto viene preparato d'asporto e si può assaporare nell'immediatezza come vero street food di Bologna. Abbiamo provato la lasagna, se venite qui la dovete assolutamente provare perché era ECCEZIONALE! Molto carica e piena di sapore, veramente complimenti, come secondo primo abbiamo provato la gramigna con la salsiccia, buono anche questo ma non eccezionale, in fine ringrazio lo staff per avermi fatto assaggiare un altro piatto, una specie di timballo preparato con tortellini e carne al ragú racchiuso in una sfoglia di pasta. In generale tutto buono a parte la lasagna che era uno spettacolo. Complimenti di nuovo a tutti per la preparazione di ottimi piatti e per la simpatia.
Tornerò sicuramente per provare gli altri piatti ed aggiungere la quinta stella!
Se siete alla ricerca di qualcosa di autentico da assaporare, merita sicuramente una tappa questo piccolo laboratorio artigianale di pasta fresca: tortellini, tagliatelle, balanzoni, lasagne e tanti altri primi tra cui scegliere... tutti OTTIMI
Non ci sono posti a sedere all'interno, ma è comunque possibile consumare sul posto.
Personale solare e gentilissimo + ⭐
Pasta da asporto molto buona, salva pranzo durante i giorni di pienone a Bologna.
Ovviamente si crea coda ma in 30 minuti siamo stati serviti.
Tortellini buonissimi, stessa cosa per la gramigna.
Nonostante la fila presente il servizio è stato molto veloce. Sono venuto a conoscenza del posto grazie a Food Advisor e posso dire che ne capiscono, abbiamo preso un piatto di lasagne classiche e un piatto di tortellini in brodo. Personalmente le lasagne sono buonissime ma il brodo dei tortellini è ancora più buono. L'unica "pecca" è che i posti a sedere di fronte sono del bar e chiedono (come giusto che sia) la consumazione obbligatoria al bar (anche una semplice bottiglia di acqua). Straconsigliato anche se a 15 minuti a piedi dal centro
Fama assolutamente meritata.
Di passaggio a Bologna, ho fatto una lunga passeggiata per raggiungere via del pratello, ma ne valeva la pena: ovviamente ottime le lasagne, molto simpatica la proprietaria, curioso l'accordo con il bar di fronte che, ordinando da bere, ti permette di mangiare seduto...
Lo so, nella foto non c'è la bevanda adatta, ma avrei dovuto ancora viaggiare...😉
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