pressi dell’Accademia nazionale del cinema di Bologna, facile da raggiungere dalla stazione centrale, 15 min a piedi, dove ho mangiato diverse volte proprio mentre aspettavo l’inizio delle lezioni.
Cibo straordinario, sia carne che focacce con diverse farciture, il proprietario è anche colui che si occupa della preparazione dei piatti, bravissimo e gentilissimo.
Locale piccolino ma con posti a sedere sia dentro che fuori, sotto i portici, con una bella vista sulle architetture tipiche di Bologna. Lo consiglio vivamente
Ps io andavo matta per la focaccia con mortadella e bufala
Un posto molto intimo , piccolo, ma accogliente.
Il gestore argentino è molto gentile e simpatico, ci ha consigliato lui stesso i piatti più gettonati .
In 4 abbiamo preso un tagliere misto grande, una Tagliata e due bottiglie di vino e la spesa giusta 25/30 euro a testa.
Vi consigliamo il panino space jam , che abbiamo assaggiato .
Incuriosito perché me ne aveva parlato bene un mio collega, siamo andati e tutti hanno apprezzato questo localino, abbiamo provato un mix BBQ c'era un pò di tutto pulled pork, pork ribs, alette di pollo, beef ribs di angus, Brisket e salsiccia, il tutto con contorni buonissimi e freschi. Prezzi onesti e personale gentile abbiamo mangiato sotto i portici e si stava benissimo. Ottimo lo consiglio.
Cena estiva nei tavolini sotto al portico, cibo davvero ottimo. Carne morbida e saporita.
Abbiamo mangiato patate, chicken wings, pulled pork. Quantità buone.
Possibilità di bere birre artigianali o birre industriali. Consigliato se si ama la carne.
Un ottimo BBQ a Bologna, via Galliera ..piccolo ma molto accogliente. Carne veramente super, preparata e cucinata con dovizia. Ma non solo carne ottime verdure e schiacciate.Lo consiglio
Piccolo locale in una via tranquilla del centro di Bologna. I titolari sono simpatici e alla mano, la carne è davvero squisita e i prezzi sono ottimi.
Il sabato sera conviene prenotare!
Il vero BBQ 🇺🇸 a Bologna 😋
Un’esperienza incredibile avete presente le trasmissioni dove gli americani affumicano per ore
La Carne 🥩 con ricette super segrete della
Nonna ? Ecco il posto è così 🥳
Abbiamo preso un piatto misto per assaggiare un po’ di tutto e woooow una bomba di sapori.
Che dire tutto ottimo 👌 ed inaspettato nel cuore
Di Bologna 😋
Il posto è un po’ piccolo ma se avete la fortuna di trovare posto tuffatevi senza remore
Vi serviranno alla grande
E chiedere consiglio avranno il gusto che fa per voi!
Una vera chicca nascosta tra i portici di Bologna !
Una tappa da non perdere per gli americani che vogliono sentirsi a casa o i bolognesi che vogliono provare una cottura diversa con sapori a stelle e strisce
🥳🥳🥳
Si possono fare solo complimenti. Se si vuole mangiare bene senza troppe pretese sul servizio questo è il posto giusto. La carne viene cotta lentamente e subisce quindi lavorazioni non così scontate risultando quindi tenera e succosa. Ottime anche le verdure abbinate a contorno che esaltano i sapori della carne. Finalmente un posto dove viene valorizzato il contorno! Bravi ragazzi!
P.S. Per voi che commentate criticando i prezzi meritate di spendere meno da altre parti mangiando male così almeno potrete dire che avete speso poco per nulla....
Buonissima carne. I ragazzi sono molto bravi. Hanno diverse salse d'accompagnamento
Scoprire questo posto è stata una piacevole sorpresa!
La prima volta abbiamo preso il mega tagliere che si vede in foto. Non sto qui a fare l'elenco di quello che abbiamo mangiato, senz'altro vi consiglio di andare a provare, non ve ne pentirete 🤤 Tutto delizioso, preparato e servito da Gabriel con tanta cura, attenzione e un bel sorriso. Ogni ingrediente è selezionato e la carne è eccezionale!
Sono poi ritornata e ho provato l'hamburger...spettacolare, il migliore provato a Bologna!
Tanta arte e mestiere nella scelta e cottura della carne. Panini sensazionali. Proprietari simpatici e cortesi.
Cibo di ottima qualità, ormai diventato un posto fisso per quando vogliamo un BBQ americano. Ho ordinato anche dei panini pulled pork per il compleanno di mio ragazzo, Daniele era molto gentile a prendere l'ordine e in generale tutti molto disponibili a rendere la festa ancora più buona con i dettagli che
avevo chiesto. Assolutamente fantastici!
![5]( "Recensione")
Sono stato in questo ristorante per la prima volta su consiglio di una ex collega e per altro poi ho scoperto che lo chef è un ragazzo argentino che conosco qui di ho deciso di stare lì a cena perché parlando con lui mi sono reso conto che la qualità della carne e dei prodotti usati era alta....
Nell'attesa delle varie cotture ci ha fatto provare delle patate arrosto km0 preparate da lui condite con un olio evo spettacolare e in effetti non avevano bisogno di altro, croccantissime fuori e il cuore si scioglieva consistenza perfetta, poi abbiamo preso un tagliere misto con il pulled park, le ribs e il brisket angus ed è iniziato un viaggio pazzesco nei sapori...
Il pulled park era uno spettacolo, il sapore intenso ben condito e cotto alla perfezione, il brisket angus non lo avevo mai provato, l ho preso su consiglio dello chef, a prima vista possono sembrare delle piccole fettine di manzo ma una volta a contatto con la lingua sprigionano un sapore perfetto forte di ottima carne il pimento usato per condirle e equiliratissimo e la consistenza è come il burro FAVOLOSE!! le ribs ragazzi non ve le descrivo nemmeno dove andare a provarle, vi consiglio di non prenderle dell'osso ma di acchiappare direttamente la carne perché la cottura è talmente perfetta che la polpa si stacca dell'osso solamente sollevando la ribs... ❤️ tutto accompagnato dal vino rosso e da dell'ottima birra artigianale...
Che dire complimenti al gestore, ma complimentoni a Marcelo un maestro della carne..
Ottimo brisket,tenerissimo e saporito (forse anche un po'troppo...pepato), così come le ribs, non è la prima volta che mi fermo e non sarà l'ultima
Ottimo il brisket e buonissima la rib di Angus. Pochi posti all’interno e c’è un po’ da aspettare ma merita l’attesa. Circa 22/23 euro a persona con birra e contorno di patate
Ho preso un panino con le pork ribs. Veramente molto buono! Le ribs sfilacciate erano molto morbide, ottime le patate al forno e la salsa. Staff cordiale. Prezzi giusti.
Ottima esperienza, carni di qualità eccellente. Presi panino al pulled pork davvero delizioso e hamburger BBQ assolutamente imperdibile, sapore del burger assurdo. Ho apprezzato meno le patate al sale perché sono servite a temperatura ambiente ma qui gusto personale. In più prezzi onesti. Da tornarci, soprattutto quando in qualsiasi altro angolo di Bologna c'è fila allucinante.
Massimiliano Morandini
+5
Per esperienza personale posso dire che è stata positiva. Personale gentile, non invadente e professionale, per quello che sanno fare. Ho preso 2 panini italian burger e ribs, davvero molto validi, avrei gradito anche 2 patate di contorno ma non era compreso..quindi fa niente. spesa totale 24€ con aggiunta di coca - cola zero. Il posto all' interno è molto ristretto ma ci sono comunque fuori qualche tavolo. Consiglio il posto :)
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