Un locale tre in uno! Locale molto bello, ho iniziato facendo un ottimo aperitivo nel wine bar, poi sono passato al ristorante e ho scelto il menù degustazione, una cucina di altissimo livello che mantiene le tradizioni della cucina italiana (Per non parlare della carta vini). Ho terminato la cena con un paio di cocktail incredibili. Tornerò presto!
La nuova "casa" di Lorenzo Costa è un luogo intimo per condividere un'esperienza che affonda le radici nella memoria gastronomica di ognuno di noi, sapendo stupire con una tecnica indiscutibile e tocchi personali. Il menù d'autunno è intenso, i dolci sono chicche dal gusto vintage. Bello, buono, bravi.
Incredibile posto, riservato, elegante e soprattutto calmo, piatti deliziosi, animelle in gremolada su tutti; servizio impeccabile con cucina a vista a letteralmente due metri dal tavolo, senza troppi filtri.
Ambiente scenografico e allo stesso tempo riservato, i tavoli rotondi e ben distanziati permetto di cenare in tranquillità. Piacevoli i tavoli fronte cucina. Menù breve ma ricercato, ottimi piatti dal primo al dolce e carta dei vini di spessore con svariate proposte diverse e interessanti.
Un ottimo acquisto per Bologna, da provare e riprovare ad oltranza. Bravissimo Lorenzo e tutto il suo staff!
Esperienza molto positiva, piatti interessanti, innovativi e ben bilanciati. Locale d'atmosfera, forse più adatto alla cena. La scelta dei vini per accompagnare il pranzo azzeccatissima. Bravi!
Atmosfera moderna e particolare, fa il suo effetto. Servizio prova a essere di alto livello ma non siamo alla perfezione. Scelta dei vini non eccezionale. Cucina media, alcuni piatti buoni, altri molto deludenti. Provate e fatevi la vostra opinione.
La cucina moderna italiana così come dev'essere, di gran gola.
Ristorante di una bellezza unica. Cibo ricercato con i gusti di una volta in piatti estremamente fatti bene. Servizio ottimo. Cavalli di battaglia: ravioli e piccione. Consigliatissimo. Noi torneremo sicuramente
Ottima esperienza, locale aperto da poco piatti molto buoni e ricercati , location molto bella .
Non c’è niente di così in giro .. Nico più che un Barman è un chimico nel suo campo . Cucina e servizio top da provare sicuramente il piccione 🔥 carta vini estrema..tornerò sicuramente 🔥
Grande posto, grande staff e chef top! Siamo stati benissimo. Grazie e torneremo sicuramente!!
Passione, talento, e ricerca del bello. Forza ragazzi che meraviglia
Ristorante fantastico! Cibo strepitoso! Personale altamente qualificato! Consigliatissimo!
Ambiente molto curato, cibo di ottima qualità, servizio migliorabile.
Calmo in Bologna is an absolute gem. Francesco provided impeccable service and thoughtfully explained the menu in English. The table with a direct view of the open kitchen elevated our dining experience. The tasting menu offered exquisite taste, and satisfying portions. After dinner, we went upstairs to the bar, where they concocted the most delightful and creative cocktails I've enjoyed in years.
Lorenzo is always surprising and innovative. It's nice to see a young generation so inspired so dedicated to this branch of business. Bologna should be very glad to have him! Bright future in front and it's just the beginning! I am not gonna spoil you anything about the restaurant.. visit it, enjoy it and live it! Let the staff of Calmo take you to a culinary experience and have fun!
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