Comentàrios Trattoria De Santis

Posto caratteristico nella cittadina di Campobasso che rispecchia la serenità e bellezza della città. Per questo motivo ho scelto una pasta Campobassana che si è rivelata strepitosa; carne di qualità, cucinata con passione, presentata con stile e consigliata dal proprietario molto cortese e disponibile come tutto il personale. Quando va così personalmente mi dimentico del costo che è comunque ben bilanciato rispetto a quanto consumato (primo, secondo, contorno, mezzo litro di rosso, 1 litro di acqua, caffè e amaro). Ambiente piacevole e accogliente fuori ma soprattutto dentro.

L'altra sera in missione a Campobasso ci siamo fatti intrattenere dall'eclettico Chef, padrone di casa della Trattoria de Santis il locale è molto carino, su 2 livelli, con un bel caminetto acceso al piano terra ed una stufa a pellet che riscalda il piano superiore la trattoria è ricavata da un'abitazione tipica del centro storico ed è accogliente come casa propria Ci accoglie con l'entusiasmo e la gentilezza di chi conosce bene le proprie materie prime e sa per certo cosa offrirti, per cui tagliere di salumi e formaggi a km. 0 e melanzane alla parmigiana, sia i salumi che i formaggi, la burrata e la parmigiana erano veramente notevoli pi eravamo andati lì per mangiare dell'ottima carne, il figlio del mio amico ci era già stato e ce l'aveva consigliata caldamente poi lo Chef ti racconta cosa vorrebbe proporti di primo e ti lasci prendere la mano, Strozzapreti alla campobassese come se piovesse, un piatto così semplice e gustoso che ne parli x tutta la sera fino al giorno dopo a colazione la ricetta è così genuina e saporita che ne vorresti ancora, cipolla, culatello, quello buono e pecorino, una gricia fuori dal feudo di Roma, una variante che ci sta benissimo e che ti ruba il cuore poi ci parla delle sue carni, la Grain Fed consigliata per l'alimentazione grain based dei bovini che conferisce gusto sapore e succulenza alla carne, quindi Picanha ed entrecote 2 cotture diverse, 2 sapori diametralmente opposti, ma spettacolarmente squisiti, te li porta sulla pietra lavica che continua a sfrigolare e te la mangi fino all'ultimo ritaglio ben cotto, che bontà!!! poi x non farci mancare nulla ci porta un succulento spezzatino, tipo goulash, profumatissimo e speziato, poi broccoletti ripassati in padella, non il solito, ma appena sbianchito e ripassato che mantiene intatte croccantezza e mineralità della materia prima, sapientemente dosato di peperoncino, tutto FANTASTICO! ah dimenticavo, non avendo disponibilità della Tintilia del ns amico Cantine di Remo di Ferrazzano, abbiamo optato per un gran Malandrino di Cataldi Madonna di cui ci siamo fatti 2 giri, ahahha per gradire, ma solo perché c'era ancora un posticino nel cuore, arriva il caciocavallo al forno, profumato e scioglievole, veramente troppo buono ... siccome io sono un gran cultore della pasticceria, x cui dopo aver sentito le sue proposte, abbiamo scelto lo stesso dessert e ci siamo tuffati nel flan di cioccolato dal cuore tenero, superbamente delizioso, poi ruhm e sei in paradiso un posto in cui torneremo presto, anche perché ci ha detto che fa una splendida trippa e io non me la voglio perdere per niente al mondo Bravo!

Il personale è cordialissimo, il titolare è una persona che accogliente e gentile al 100%. Prodotti di qualità e ottimo rapporto qualità-prezzo. Lo consiglio assolutamente

Ci siamo trovati in questo magnifico posto senza saperlo, eccellente dal cibo al personale Mario number one e l ragazza che serve j tavoli un'artista complimenti

esperienza da 10, partiamo dai primi che abbiamo preso, la carbonara e la griscia erano deliziose e ti saziano, come secondo abbiamo preso una picahna in due, che ci ha riempito, si scioglieva in bocca e la pietra su cui viene servita ti consente di cuocerla un po’ di più o di lasciarla così come servita. anche i dolci buoni, insomma un ristorante da consigliare, anche i prezzi non esagerati, veniteci

Locale situato nel centro storico di Campobasso...piccolino ma molto accogliente. Il proprietario come da buon padrone di casa super cordiale e professionale...e con l'intenzione di soddisfare le richieste del cliente (riuscito alla perfezione)... Un grande applauso alla ragazza che nonostante la sala piena del sabato sera è stata capace di essere perfetta nel servizio coccolandoci nei minimi dettagli (una vera e propria potenza ). COMPLIMENTI ...Ah dimenticavo PIATTI DEVVERO SUPER BUONI e OTTIMO IL RAPPORTO QUALITÀ PREZZO. CI RITORNERÒ MOLTO VOLENTIERI

Molto delizioso, davvero molto delizioso, abitavo a Firenze, quando sono arrivato a Campobasso, ho trovato questo posto sulla mappa e sono andato a provarlo per la prima volta, gli ingredienti sono freschissimi, la bistecca è molto buona, e ci sono una torta al cioccolato molto molto deliziosa, la migliore torta al cioccolato italiana che abbia mai avuto, mi manca così tanto dopo aver lasciato Campobasso

Semplicemente WOW. Trattoria situata nel centro storico del Capoluogo Molisano con un menù semplice ,ma con sapori legati alla tradizione Campobassana. A scelta 5 primi piatti davvero gustosi e preparati con Amore. Tra i secondi padroneggia la Carne con tagli Argentini e Italiani di livello e qualità assoluta cotti alla brace si ma nel camino. Rapporto qualità prezzo : €ccellente

Qualità della carne eccellente. Mario, il proprietario è competente e disponibile. Il locale è molto carino.