Ristorante Dell'hotel Garden menù, Città di Castello

Ristorante Dell'hotel Garden Città di Castello - Menu

Antipasto

Crema di Zucca, Zenzero, Verdure e Semi (Vegan)

11.00 €

Carpaccio di Tonno con Gazpacho e Mozzarella di Bufala

13.00 €

Tartare di Manzo, Uovo Torbato, Spuma al Tartufo e Gelato al Parmigiano

13.00 €

Insalata di Speck d’Anatra con Salsa di Lamponi e Verdure Essiccate

12.00 €

Selezione di Salumi e Formaggi Locali con Miele e Confettura

13.00 €

Primi Piatti

Polentina con Ragù di Cinghiale

13.00 €

Passatelli con Guazzetto di Vongole

16.00 €

Gnocchetti di Patate con Sugo di Granchietti

14.00 €

Risotto al Tartufo Nero dell’Alta Valle del Tevere

14.00 €

Spaghetti alla Carbonara Destrutturata

13.00 €

Ravioli Ripieni di Patate con Scaglie di Tartufo Nero della Valtiberina

16.00 €

Secondi Piatti con Contorni

Verdure in più Consistenze con Crema di Nocciole (Vegan)

13.00 €

Trancio di Ombrina con Verdure Saltate

16.00 €

Pescato del Giorno alla Brace e Verdure

18.00 €

Tagliata di Manzo Toscano con Verdure Croccanti

16.00 €

Maialino Morbido Croccante con Patate al Forno

16.00 €

Brasato di Vitello al Vino Rosso con Purè di Patate

16.00 €

Dessert

Tiramisù Moderno “Montersino”

6.00 €

Palla di Neve con Miele, Noci e Mandorle, Crema di Mango e Zenzero

6.00 €

Torroncino Ghiacciato con Salsa Mou

7.00 €

Cassata all’Italiana con Salsa di Lamponi

7.00 €

Insalata di Frutta Fresca al Piatto con Gelato al Limone

6.00 €