Ristorante di altissimo livello. Locale accogliente e curato, ci si sente subito a proprio agio. Staff attento e disponibile. Piatti ottimi, gustosi, freschi, bilanciati, belli a vedersi e anche le porzioni sono generose. Tantissima scelta di vini e bollicine. Consigliatissimo.
Beh che dire, è la seconda volta che veniamo e non possiamo che confermare quello che abbiamo pensato la prima volta: super!!! Servizio impeccabile e ottimo cibo con una cura nei dettagli non indifferente.
È diventato uno dei nostri ristoranti preferiti e lo consigliamo vivamente!! A presto
Intrigato dai racconti e di amici e recensioni su internet ho deciso di andarci per il mio quinto anniversario di matrimonio. Esperienza culinaria positiva, cucina Fusion e peculiare rispetto la proposta a Civitavecchia.
Sono stato bene il cibo era buono e ben presentato e colorato. sicuramente tanta cura e materia prima ottima. A mio gusto il menù è un poco limitato, soprattutto sulla proposta di pesce e sugli antipasti. fossi loro mi concentrerei su una proposta chiara.
O carne o pesce.
Locale carino con uno stile molto personale, difficile da definire.
la posizione è quella che è, strada interna dietro i palazzoni, è sicuramente la nota più stonata.
Materia prima eccellente, accostamenti ricercati e ben studiati. Crudi di pesce tra i più buoni del litorale, ambiente elegante e di gran classe.
Pur sforzandosi non si riesce a trovare qualcosa che non vada.
Tanta stima per lo chef Formichella.
Un locale molto accogliente, il personale è preparato e molto cordiale. Credo sia importante fare notare che, nonostante sia presente all'interno della guida Michelin, abbia dei prezzi parecchio abbordabili, al pari di tantissimi ristoranti di qualità nettamente inferiore. Un gran bella carta dei vini che comprende champagne, bolle italiane, rossi, bianchi, rosé e vini naturali. I piatti sono interessanti e buoni, molto ricercate le combinazioni di ingredienti anche se, probabilmente, alcune delle pietanze che ho ordinato non si confanno a quelli che sono i miei gusti ma sono intenzionato a tornarci per provare altro. Lo consiglio vivamente.
Ristorante di ottimo livello. Piatti ricercati e materia prima eccellente. Carta dei vini fornitissima. Eccellente!
Bellissimo locale arioso particolare molto particolare molto elegante suggestivo.
Mangiato un antipasto particolare dello chef con un abbinamento uovo morbido con tonno crudo e uova di salmone.
Un primo piatto dei spaghettoni con i ricci
ottima cottura pasta e qualità eccezionale della pasta.
Ottima cantina di vini nazionali di primarie cantine.
Un complimento devo farlo a a Marialuisa x la sua professionalita cortesia e gentilezza
nel servirci è consigliarci
e descriverci i piatti .
Ritornero per degustare altri vostri piatti con abbinamenti molto particolari.
Consigliatissimo
E'un posto delizioso, bel arredamento. Il cibo e' fantastico, gustoso, raffinato, particolare. Da molto tempo che non mangiavo così. Consigliatissimo. Ci ritorno con molto piacere.
Era da tanto tempo che volevo venire in questo ristorante e abbiamo mangiato bene oltre alle mie aspettative.
Chef giovane in gamba si vede che c'e tanta passione. I piatti creativi diversi dagli altri ristoranti.
Antipasto tartar di tonno con la fonduta e l'uovo morbido e ikura. Pasta con i ricci di mare e paprika. Spaghetti con burro e ostriche.....
Pancia di maiale spettacolare!
I dolci non ho piu' le palore, panettone fatto in casa cosi buono mai mangiato prima. Complimenti allo chef!!!
Piccolo ristorante in una delle zone antiche della città, intimo e accogliente. Un’esperienza sublime per il palato. I piatti di chef Gianluca soddisfano gli occhi e l’anima. Mangiare da Forma dà piacere e ci si alza dal tavolo letteralmente felici. Il prezzo si adegua alla qualità dei piatti, non economico e non caro. Giusto.
Il menù di carne e di pesce è variegato sia negli antipasti che nei primi e secondi piatti, i dolci buonissimi.
Possibilità di scegliere dalla carta o con menù degustazione.
Lo staff è attento e presente, cortese e disponibile. Da assaggiare l’uovo di terra, il polpo rosticciato e la faraona.
Consiglio vivamente.
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