Sfogliatina Calda Alla Cipolla Caramellata Con Zincarlin Caldo E Freddo
16 €
Sformato Caldo Alla Zucca E Cestino Di Porri Con Salsa Alla Burrata Affumicata Del “caseif Icio Dassogno Di Rogeno” E Gocce Di Mostarda
15 €
La Tavolozza Golosa
17 €
Crema Di Patate Di Montagna Al Tartufo Nero Delle Valli Del Lario Con Polpettine Di Missoltino E Marmellata Di Cipolle Rosse Di Tropea
17 €
Lardo Nostrano Con Miele Di Fiori Di Castagno Di Lora E Castagne Secche Lessate
14 €
Tagliere Di Salumi Selezionati “Marco D’oggiono” Del Nostro Territorio
15 €
I Primi Piatti
Risotto Gigante Di Vercelli (Presidio Slow Food) Mantecato Al Taleggio Di Capra Del “Caseif Icio Dassogno Di Rogeno”, Polvere Di Capperi E Caffè (Min. 2 Persone)
17 €
Gnocchi Di Polenta Con Missoltino, Fumetto Di Lago Allo Zafferano E Riso Venere Soffiato
16 €
Ravioli Artigianali Ripieni Di Pecora Brianzola Stufata (presidio Slow Food) Con Crema Di Cavolo Cappuccio Viola E Cialda Al Parmigiano Reggiano 24 Mesi
17 €
Tagliatelle Fresche Di Grano Arso Al Pesto Di Cavolo Nero Con Scaglie Di Ricotta Salata E Scorza Di Limone
16 €
Zuppa Di Roveja Di Civita Di Cascia (presidio Slow Food) Con Cotechino Marco D’oggiono E Spuma Di Rafano E Mele
16 €
I Secondi
Alla Faccia Di Diana
22 €
Porchetta Del Crotto
22 €
Quel Che Passa Il... Pescatore*
22 €
Guancia Di Manzo Brasata Al Vino Rosso Con Polenta Del “mulino Mambretti Di Carlazzo” E Scaglie Al Cacao
21 €
Spiedoni Con Carpaccio Di Manzo E Lardo Arrotolati E Grigliati, Patate E Verdure Saltate