Comentàrios Trattoria El Sorbir

Consigliato questo luogo per i marubini,alla prima occasione sono passato a testare....marubini spettacolari....brodo gustoso e dal sapore deciso,marubini fatti in casa dal ripieno morbido e ben composto.... fatto il bis😋. Semifreddo al torroncino buono e non troppo dolce. Servizio nei tempi giusti di preparazione,locale pulito e caratteristico. Consigliato

Ambiente caratteristico e pulito. Atmosfera accogliente e personale cordiale, gentile e disponibile ad ascoltare le esigenze del cliente. Marubini buonissimi che con l'aggiunta del vino rosso diventano superlativi! Sono capitato lì per cena e mi hanno accolto anche senza prenotazione pur avendo la sala piena. Ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo! Da andarci se si va a Cremona e si vuole assaggiare la cucina tipica del posto.

Ottima cucina, poca attesa anche se non avevamo prenotato, personale molto gentile e attento alle richieste! Da leccarsi i baffi...

Mi trovo a Cremona per lavoro con la mia collega..guardo come sempre qui su maps per scegliere il posto..e sarà per il nome strano o per le recensioni molto positive ma decido di venire qui a "El sorbir" ci accoglie il titolare fuori dall'ingresso e ci fa preparare un posto al volo.. scelgo Menú fisso di pranzo a un prezzo ottimo e aggiungo un antipasto nel corso del pranzo e alla fine un dolce fatto in casa. Come primo scelgo il risotto "fumé" scamorza e speck, di secondo scaloppine di pollo al limone con puré, un antipasto con salumi e affettati tipici del posto: salame cremonese,pancetta,coppa cotta, verdurine sotto aceto, e una miniporzione di sformato di zucca con fonduta di taleggio, infine per dolce una torta alla liquirizia e scorza di limone, il tutto accompagnato con un calice di cabernet. Arrivano i primi...piatti giganteschi,porzioni belle abbondanti e una qualità del cibo altissima per non parlare della cottura! La scamorza ci stava benissimo perché non era troppo invasiva ma dava quel giusto gusto intenso al riso ma senza coprire il sapore dello speck, il pollo al limone era di una delicatezza impressionante.. gli affettati tutti buonissimi sopratutto la coppa cotta é un qualcosa di unico. Lo sformato di zucca con fonduta di taleggio davvero molto buono delicato ma saporitissimo.. infine torta alla liquirizia molto molto delicata e La scorza di limone era il tocco di classe..ci stava da Dio! Che dire di mangia davvero molto bene..le cameriere sono carinissime veloci e gentili..in cucina degli artisti e il titolare un uomo in gamba molto disponibile e carino verso i suoi dipendenti. Complimenti a tutti quando torneremo da queste parti verremo a trovarvi sicuramente ora giro un po di foto dei piatti per far venire l'acquolina a nostri lettori...buona visione amici miei!

Che dire! Questa è "La trattoria"! Il posto dove recarsi per mangiare bene, essere trattato come conoscente e non cliente... Piatti cucinati molto bene e soprattutto spiegati in modo leale!(a volte, in altre trattorie, dicono tartufo invece che crema di tartufo! Loro sono sinceri ed onesti). Ottima scelta di vini, ambiente confortevole, curato e pulito. Personale gentile e disponibile. Insomma lo consiglio vivamente a tutti per una serata all'insegna del buon gusto... Ci tornerò più e più volte!