Comentàrios Trattoria Del Tacco

La ristorazione che è ad un altro livello, Curato in ogni dettaglio, servizio impeccabile, personale di sala super competente e cordiale, piatti molto buoni: antipasti finger offerti molto buoni anche se molto salati come i grissini fatti in casa, i primi invece ricchi di sapori, non salati, Il mare in un piatto spettacolare, molto saporito e sembra di stare al mare per i contrasti decisi, Trenette ai 30 tuorli con fonduta di caciocavallo molto fine, per un palato raffinato e dai sapori tenui, polpo in doppia cottura tenero e croccante. I dolci: Tiepido di banana buonissimo, la fragola da un tocco di acidità che smorza la dolcezza della banana, contrasto gelato fir di latte con il tiepido azzeccato. Gli assaggi di dolcì assieme al caffè offerti sempre ricercati in particolare l’uovo, cioccolato bianco con riduzione di mango dal sapore perfetto. Unica segnalazione: abbiamo chiesto la carta dei dolci la prima volta e abbiamo aspettato 15 minuti, risolto subito al secondo tentativo. Complimenti a tutto lo staff per la professionalità e alla cucina, la cucina a vista è sempre un sintomo di competenza.

Ristorante scoperto per caso grazie ad un amico dal potenziale davvero infinito: ci sono idee e c’è la voglia di fare, cosa vuoi di più?!? Spazi ampi e grande attenzione al Covid … che male non fa! Le cameriere sono gentili e preparate. Alcuni piatti sono originali e davvero azzeccati, come la tavolozza dei sapori… complimenti. Altri un po’ più forzati … ma sono sicuro che ci stanno lavorando, il cuoco passa ai tavoli sincerandosi dell’andamento della serata e chiede anche i pareri ai commensali, attenzione davvero gradita! La scelta dei vini in mescita è ottima (complimenti!)… da eliminare invece la divisione dei cl di vino al calice per fasce di prezzo: unica pecca del ristorante😖. Per il resto… limit is the sky!!! Ah … dimenticavo … il dolce salato al pistacchio è da panico.

Prima esperienza in questo ristorante, trovato navigando su instagram. Piacevolissima scoperta, il ristorante è molto luminoso e ordinato profuma ancora di nuovo! Io e un'amica siamo state accolte con una prima portata offerta, a seguire antipasto di polpo, alici e tagliolini con tartare di gamberi di Mazara, tutto freschissimo e ben presentato. Porzioni non colmissime, ma ragionevoli. Oltre a questo lo staff si è dimostrato estremamente attento, un'accoglienza davvero impeccabile! Lo consiglio.

Esperienza come il nome, semplicemente divina…antipasto di crudi ottima, tiramisù di gambero rosso: SUBLIME…. Tagliolini con gambero e fichi?!?! Che ve lo dico a fare…. Ed infine una scottata di tonno che si scioglie in bocca…. Se non siete mai venuti, prenotate subito!!!

Posto consigliatissimo si mangia super BENE, materia prima di grandissima qualità, i proprietari disponibili e gentilissimi oltre ad essere molto ma molto preparati, hanno un ottima cantina, piatti stratosferici!!! Complimenti, ci ritornerò spesso!!!