Ristorantino Vittoria Maris menù, Fano
Ristorantino Vittoria Maris Fano - Menu
Gli antipasti freddi
Degustazione Vittoria
composizione di 3 antipasti freddi e 2 antipasti caldi
18.00 €
Macedonia di mare
seppie, gamberi e calamari in macedonia con frutta di stagione
12.00 €
Acciughe in spiaggia
Alici marinate con pepe rosa al sentore di scalogno
10.00 €
Branzino marinato
filetti di branzino marinato con verdure di stagione
11.00 €
Salmone al mare
Salmone marinato al profumo di agrumi e finocchietto
11.00 €
Tartare di tonno, branzino, salmone, pesce spada
su ordinazione
14.00 €
Gli antipasti caldi
Sauté in guazzetto
Sautè di cozze dell'adriatico con aglio e prezzemolo
10.00 €
Vongole alla fanese
Sautè di vongole dell'adriatico
10.00 €
Bombolini in porchetta
Lumachine di mare al sugo di pomodoro
9.00 €
I primi piatti
Spaghettone alle vongole
10.00 €
Passatelli con la sogliola
12.00 €
Tagliolino allo scoglio
11.00 €
Spaghetti alla carbonara di mare
14.00 €
Risotto alla pescatora
min. 2 persone
10.00 €
Primo del giorno
ogni giorno il nostro chef darà sfogo alla propria creatività proponendo primi piatti pensati in base alla reperibiità del pescato
I secondi piatti
Gran grigliata Vittoria
Sogliola, sardoncini scottadito, tranci di rana pescatrice, spiedino di calamari e gamberi (piatto variabile in base alla reperibilità)
16.00 €
Spiedini del pescatore
Tranci di calamari e gamberi alla griglia
10.00 €
Sardoncini scottadito alla fanese
Alici grigliate alla fanese
11.00 €
Fritto di calamari e gamberi
Anelli di calamari e gamberi in tempura
14.00 €
Brodetto alla fanese (min. 2 persone)
18.00 €
Gli speciali
Insalatona Vittoria
insalata verde, melone, mais, cetrioli, mozzarelline
8.00 €
Insalatona Greca
insalata verde, pomodorini, olive nere, cetrioli, feta greca
8.00 €
Piada sardoncino
sardoncini scottadito serviti in roll con chips e maio allo zenzero
11.00 €
I dolci
Tiramisù in vasetto
Tiramisù in vasetto con biscotto secco e Nutella
5.00 €
Spuma di yogurt e fragole
yogurt bianco al sifone con coulis di fragole fresche
5.00 €
Semifreddo cocco e lime
Semifreddo al cocco con sentori di lime
6.00 €
Sorbetto
limone
3.00 €