Eataly Genova menù, Genova

Eataly Genova Genova - Menu

Antipasto

PANISSA FRITTA

5.00 €

CRUDA

tartare di razza bovina piemontese de"La Granda" con sale di Guérande

7.00 €

ACCIUGHE FRITTE E RIPIENE

7.50 €

BRUSCHETTA MANZO AFFUMICATO E PESTO

con manzo affumicato, pesto alla salvia e sedano

5.50 €

Piatto

FARINATA DELLA TRADIZIONE

cotta nel nostro forno a legna

5.00 €

MARGHERITA EATALY

con polpa 100% italiana "Antonella", mozzarella fior di latte"Malù" e olio extravergine "Roi"

6.50 €

FOCACCIA AL FORMAGGIO

preparata secondo la tradizione con crescenza "Carena"

9.50 €

GENOVA

con mozzarella fior di latte"Malù", toma di pecora brigasca, acciughe di Camogli e basilico

12.50 €

TROFIE AL PESTO

con patate e fagiolini

9.50 €

SPAGHETTO EATALY

spaghetto"Afeltra"IGP" 100% grano italiano, pomodoro datterino rosso in succo"Cosi Com'é", e olio evo"Roi"

8.50 €

GIOTTO E PANISSA

hamburgher di razza bovina piemontese de"La Granda"

9.50 €

FRITTO DI CALAMARI, GAMBERI, ACCIUGHE E VERDURE

14.50 €

TAGLIATA DI MANZO

tagliata di razza bovina piemontese de"La Granda" con patate al forno e misticanza

16.00 €

COLORATA

misticanza, carote colorate, fagiolini, nocciole tostate e misticanza

16.00 €

Dessert

TIRAMISU'

mascarpone "Mambelli", tuorlo d'uovo "Oliviero Claudio",caffé Hue Hue il supremo"Pausa Café", savoiardi "Giovanni Moro"

5.50 €

GELATO AL TORRONE CON ZABAGLIONE AL MOSCATO

gelato "Pepino" al torrone e zabaglione biologico "Olivero Claudio"

5.50 €

CHEESE CAKE AI LAMPONI

pasticceria Douce

5.50 €

PANETTONE ARTIGIANALE VERGANI CON ZABAGLIONE

panettone tradizionale milanese "Vergani" con zabaglione biologico al moscato "Olivero Claudio"

4.50 €