Ottime focacce e pizze bianche romane, senza strutto (x noi Vegani), tutto cotto in forno a legna con lievitazione lunga, lievito madre e farine biologiche, ottimi ingredienti!!! Personale molto gentile e disponibile. Locale carino con qualche tavolino all'americana dentro. Sfornano anche pizzette, e panini con varie farcitura per tutti. Locale situato in una traversa di via xx settembre, ma facilmente riconoscibile, consiglio vivamente. Molto buoni anche i vari tipi di pane, un po' più particolari del solito.
Panini gustosi e ben farciti. Ottima qualità prezzo per essere in centro accanto a Via XX Settembre
Proprietario gentilissimo e veramente appassionato. Pane, focaccia e farciture stupende.
Ci sono anche insalate, panini con carne, affettato.
Andateci!!!!
Chi ama il pane deve assolutamente provare questo!!! Personale e proprietari gentilissimi e super disponibili. Ottima qualità delle farine e delle materie prime utilizzate per farcire panini e stirate da leccarsi i baffi! Pane, focaccia e pizza x tutti i gusti, prezzi onesti perché la qualita si vede ma soprattutto si sente! Consiglio x colazione, pausa pranzo e cena 😜
Da loro è tutto buonissimo e di ottima qualità. I prezzi non sono neanche troppo alti. Consigliatissimo.
Finalmente anche in centro posso trovare il buonissimo pane di Pane Piuma, cotto a legna con farine biologiche. Buonissimo il pane con le olive taggiasche, profuma di riviera. Il pane è morbidissimo e digeribile, dura fresco qualche giorno, e anche se costa un poco di più del pane che si trova normalmente nei forni cittadini, ogni morso ti ricorda il perché. La stirata semplice o farcita, è perfetta per accompagnare un buon aperitivo o per uno spuntino veloce.
Scoperta per caso e meraviglia di pizza.
Pizza davvero buonissima con materie prime eccellenti. Anche se il prezzo è leggermente sopra la media, merita davvero. Il proprietario è di una cordialità e gentilezza notevoli. Che dire, andateci e stupitevi.
![5]( "Recensione")
Dopo tanto tempo da quando hanno aperto siamo riusciti a venire per un pranzo veloce in questo locale di Via cesarea in pieno centro.
La prima volta che ho visto al suo interno un meraviglioso forno a legna mi sono subito innamorato di questo locale.
L’esperienza raccolta in Francia e poi in tutto il mondo, ha permesso ad Alessandro e Marta, nel settembre 2014, di aprire i battenti di questo panificio, dove oltre a del meraviglioso pane fanno anche delle belle slerfe di pizza e panini, sempre con l'impasto della pizza. E proprio sulle pizze ci siamo buttati a capofitto, come poteva essere altrimenti? 😄.
Menù
Pizze meravigliosamente buone, un ennesimo locale a cui fare una standing ovation per la qualità del cibo offerto.
Sia io che la mia ragazza siamo rimasti contentissimi della scelta fatta, pizze che comunque non sono risultate assolutamente pesanti da digerire.
Le porzioni sono più che giuste e saziano a dovere, ideale per un pranzo veloce ma di altissima qualità.
Ho accompagnato le mie pizze con una birra ligure, precisamente di "Plurale".
Conto
18.60 di conto totale, incluse le bevande, ci stanno tutti.
Qualità prezzo
Come ho già scritto, locale da standing ovation per quanto riguarda le loro pizze, fargli una critica praticamente è impossibile.... L'unico difetto e che hanno così pochi posti a sedere, ma d'altronde il locale nasce principalmente come un panificio.
Complimenti!!
Amo questo posto perché utilizza ingredienti di qualità per tutti i suoi prodotti e il proprietario con il suo staff li lavora con cura e passione.
La focaccia è una spianata, leggera e soffice, buonissima con i semi sopra. Anche le pizze sono strepitose e il pane è molto vario. Vendono inoltre grissini, bibite, biscottini e prodotti regionali, come la crema nocciola "Il parodi"; adesso anche il caffè.
Ormai è una tappa fissa ogni volta che rientro dall'estero!
Semplicemente il pane e la pizza migliore.Farine e ingredienti ricercati .Top
Rivedo la mia recensione di un paio di mesi fa. Sono tornato e ho trovato tutto più saporito. Il problema non era Billipanedellanno1000, ma il mio senso del gusto. Chiedo scusa ai titolari. E in bocca al lupo.
Ottimo pane focacce e dolci. Buonissimi ma soprattutto fatti con ingredienti sani. Chi li assaggia non li lascia più!!!
Negozio fantastico, personale gentile e disponibile per spiegazioni in materia di pane e farine. Vendita di pane e focacce con farine antiche e lavorazione grezze molto digeribile e gustoso.
Sono cliente da sempre, prima di “Piuma”, la pizza più buona che io abbia mai mangiato e del panificio di via dei Mille.
Da quando hanno aperto in centro, in via Cesarea sono ancora più comoda.
Per la prima volta digerisco pane, pizza e focaccia.
Niente pancia gonfia.
La qualità degli ingredienti utilizzati è di altissimo livello e qualità. Oggi ho mangiato una focaccia impastata con una farina antichissima, eccezionale, buonissima, incredibilmente digeribile. Il pane di Segale è il mio preferito, ma adoro anche quello con l’uvetta, con le noci, fichi, cioccolato e uvetta. Insomma, da provare assolutamente!
Adatto a tutti e soprattuto a chi come me ama mangiare sano e di qualità.
Tutti gentilissimi e disponibili a spiegarti la differenza tra le diverse farine utilizzate.
Per me il top su Genova!👏👏👏👏👏👏👏
Ottimi prodotti,
personale gentile e disponibile se possibile ti accontentano
Pane di qualità superiore ..tutto di qualità superiore bravissimi
Pane buonissimo . Ottimi anche i panini.
Qualità degli ingredienti eccellente! E che dire del pane al cioccolato! Ottimo!
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