I Bacco Osteria Innovativa menù, Giugliano in Campania

I Bacco Osteria Innovativa Giugliano in Campania - Menu

Gli Antipasti

Tris Di Mini Tartare, Con Senape All’ Antica, Stracciata E Crumble Salato, Tartufo Nero (3 Pezzi)

14 €

Zuppetta Di Fagioli Borlotti Con Guanciale E Pane Aromatico Croccante

6 €

Millefoglie Di Patate Con Pancetta Di Maialino Iberico, Con Fonduta Di Provola Di Agerola

7 €

Polpettine Di Frisona Baltica Dry Aged , Crema Di Peperoni E Lardo Caramellato (6 Pezzi)

8 €

Bombette Di Manzetta Bavarese Ripiene Con Aglio, Uvetta, Mandorle E Parmigiano Su Fondo Bruno (4 Pezzi)

8 €

Mini Bun Con Sfilaccio Di Manza Prussiana E Salsa Bourbon Affumicata (2 Pezzi)

6 €

Purè Di Patate Al Tartufo Nero, Con Burro E Parmigiano

7 €

Baccalà Fritto Con Scarola Monachina E Maionese Al Timo

9 €

Selezione Di Salumi E Formaggi per Due

18 €

Selezione Di Formaggi

9 €

I Primi Piatti

Fusilloni Alla Genovese Con Cipolla Ramata Di Montoro E Cipolla Dorata Di Parma, Stracotto Di Angus E Fonduta Di Parmigiano Reggiano

10 €

Pasta Patate E Provola, Con Patate Di Avezzano, Fonduta Di Provola E Gel Di Basilico

8 €

La Lardiata 2.0 Con Lardo Stagionato in Conca Di Marmo, Pomodorini Gialli E Rossi Confit E Crema Di Basilico

9 €

Risotto Ai Funghi Porcini, Con Speck D’anatra Croccante E Germogli Di Acetosa

12 €

Spaghettone Quadrato Cacio E Pepe Con Tartufo Nero

12 €

I Secondi

Maialino Cotto a Bassa Temperatura, Glassato Con Fondo Bruno Al Miele E Patate Al Forno

9 €

Agnello Del Galles Alla Brace Con Purea Di Patate, Burro E Parmigiano Reggiano

13 €

Stracotto Di Manzo Su Crema Di Cipolle

8 €

Le Carni Alla Brace

Angus Miguel Vergara (Kg)

85 €

Manza Mora Premium (Kg)

70 €

Red Krowa Premium (Kg)

65 €

Costata Frisona Prussiana Luxury Selection (Kg)

60 €

Danese Rossa (Kg)

60 €

Costata Manza Prussiana Top Selection (Kg)

55 €

Costata Cachena Portoghese (Kg)

60 €

Entrecotè Di Angus Irlandese 300gr

19 €

Entrecotè Di Angus Argentina 300gr

22 €

Filetto Di Manza Prussiana 300gr

23 €

I Contorni

Patate Al Forno Con Pepe Nero , Aglio E Rosmarino

4 €

Patate Novelle Affumicate

6 €

Patate Chips Con Pepe Rosa E Lime

4 €

Friarielli

4 €

Insalata Iceberg

3 €

Melanzane, Zucchine E Peperoni Alla Griglia

4 €

Purè Di Patate Al Tartufo Con Burro E Parmigiano

7 €

Funghi Porcini

6 €

I Dolci

Cheesecake Con Crumble E Crema Al Formaggio

6 €

Ricordo Di Pastel De Nata

6 €

Cannolo Siciliano Scomposto

6 €

Flan Al Cioccolato Con Fonduta Di Cioccolato Ruby

6 €

Le Bevande

Acqua Natia 75 Cl

2 €

Acqua Ferrarelle 75 Cl

2 €

Acqua San Pellegrino 75 Cl

3 €

Acqua Panna 75 Cl

3 €

Coca Cola

2 €

Coca Cola Zero

2 €

Fanta

2 €

Gassosa Arnone

2 €