La Bocca Bistrot menù, Lecce
La Bocca Bistrot Lecce - Menu
Antipasti
Panzanella di Tonno, Mela verde e Basilico
18 €
Crudo di Gamberi, Rapa rossa e Caprino
18 €
Polpo alla brace, Peperoni, Patate viola e Crema di Topinambur
17 €
Melanzana arrostita, Fonduta di Cipolle, Pomodoro e Gelato al Parmigiano
14 €
Arancino di Riso al Ragù di Podolica, Sedano marinato e Confettura di Cipolle rosse
17 €
Primi
Spaghetto con Pomodorini gialli, Burrata, crudo di Gamberi e croccante di Pane agli Agrumi
20 €
Crema di Zucchine e Menta, Scampi, Pate’ d ‘Anatra e Arancia
20 €
Ravioli di Melanzane alla Parmigiana, Crema di Pomodoro e Basilico
18 €
Tagliolino cacio e pepe in forma di pecorino sardo gran riserva 72 mesi
18 €
Lo Spaghetto al Pomodoro e Basilico
16 €
Secondi
Baccalà mantecato e fritto, crema di patate affumicate e Ricci
22 €
Tonno e Calamaro farcito, Limone candito e Agretto di Pomodoro
22 €
Seppia “Allievi”, Cozze, Fagiolini e Maionese alle Mandorle
19 €
La costoletta alla milanese
25 €
Lattuga, Cipolla in carpione e Gazpacho di Ciliegie
15 €
Dessert
Tiramisù “la bocca”
9 €
Cremoso al Cioccolato, Frutto della Passione, Crema di Lime e Vaniglia
9 €
Carota e Zenzero, estratto di Albicocca e Limone, Gelato al Pompelmo e Vin Cotto ai Fichi
9 €
Conchiglioni di pasta fresca in infusione di Vin Brûlé con Mousse di Cioccolato bianco, Gelato al Mandarino e Zuppa di Frutti rossi
10 €
Degustazione di Pecorino con le sue Confetture
15 €