Hotel Restaurant La Favorita menù, Mantova
Hotel Restaurant La Favorita Mantova - Menu
Antipasti
Selezione di Formaggi
Del territorio mantovano, Pecorino e Formaggi stagionati di Località tipiche
10.00 €
Il Salame Mantovano
Macinato grosso con aglio e pepe, Mostarda di cipolle rosse
8.00 €
Prosciutto crudo di Parma Evolution
Con Grana Padano di Latteria Virgilio e tipiche mostarde di frutta mista
12.50 €
Prosciutto di Parma affumicato
Cotto alla brace, selezione Levoni con mostarda mantovana e Grana Padano
12.50 €
Culatello di Zibello
Selezione Levoni con Grana Padano e mostarda mantovana
13.00 €
Primi
Tortello Evolution
di Zucca Candiotta, biscotto amaretto,mostarda di mele campanine e burro fuso
9.00 €
Agnolini delle Feste
in Brodo profumato all'anice stellato
10.00 €
Passatelli
Spaghettoni di pane in brodo al tartufo nero del basso mantovano
10.00 €
Capunsei
di Solferino con Pagnottone di farina integrale al Pomodoro fresco
8.00 €
Risotto
Con Pesto di Salsiccia mantovana con concia di sale e pepe
10.00 €
Secondi
Guanciale Evolution
di Vitellone Irlandese a lenta cottura con Lambrusco mantovano Doc
19.00 €
Ganassino
di Maialino da latte alle erbette aromatiche profumato alla Grappa
19.00 €
Filetto di manzo
ai ferri con la salsa di cottura di ossa di manzo arrosto
20.00 €
Cube roll
250 gr alla griglia con Aromi dell'Orto, salsa Barbecue e patate al cartoccio
22.00 €
Chateubrian (min 2 pers)
Arrosto laccato al forno con salsa all'Amarone della Valpolicella e patate al cartoccio
20.00 €
Dessert
Sbrisolona
di pasta frolla e farina di mais alle mandorle tostate accompagnate da una salsa allo Zabaione
6.00 €
Salame di cioccolato
e frutta secca con panna fresca montata
4.50 €
Budino Belga Evolution
con amaretto, caffè espresso, cacao amaro e salsa al cioccolato bianco fuso
7.00 €
Frutta di stagione
8.00 €