Il Verricello menù, Meta

Il Verricello Meta - Menu

Antipasti

Alici fritte ripiene di pomodori secchi e provola, maionese del verricello e cipolle di tropea in agrodolce

14 €

Battuto di gamberi rosa con zucchine, crema di formaggio caprino all’ erba cipollina e mandorle tostate

20 €

Carpaccio di ricciola con emulsione di acqua di polipo, pesto di finocchietto ,cipolle di tropea in agrodolce e tarallo di agerola

20 €

Polipo scottato, con caviale di melanzane, crema di pomodorino datterino e fuso di provola.

17 €

Primi piatti

Spaghetti con vongole, lupini e limone

18 €

Ravioli alla caprese con gamberi e dragoncello

17 €

Gnocco ripieno di provola con cozze, pomodorini e peperoncino del fiume .

18 €

Primo del giorno: linguina, astice, pomodorini e pistacchio

28 €

Spaghetti ai ricci di mare

Primo del giorno

25 €

Risotto con crema di pomodorino giallo, stracciata e crudo di gamberi rosa.

20 €

Secondi

Frittura di pesce mista con verdure pastellate

19 €

Calamari saltati, pomodori secchi, patate novelle e pancetta

18 €

Trancio di ombrina con peperoncini del fiume

19 €

Trancio di ricciola scottato con parmiggiana di zucchine

È possibile farlo al limone/ con le olive/ all’acqua pazza/ grigliato/ con le patate novelle ..

22 €

Tagliata di carne rucola e pomodorini

22 €

Dessert

Uovo

Mousse al cioccolato bianco carammellato cuore liquido di albicocca namelaka alla mandorla sable alla vaniglia cake alla vaniglia

7 €

Dynamite

Bavarese agli arachidi caramello salato ganache al cioccolato al latte arachidi pralinati biscotto al cacao

7 €

Babà

Chantilly al limone ,cuore di babà al rum e croccante al cioccolato bianco

7 €

Gelato

Vaniglia

5 €

Vini bianchi

Nativ vico storto greco di tufo docg

28 €

Antonio caggiano devon greco di tufo

37 €

Chardonnay rottensteiner

30 €

Masseria frattasi coda di volpe

30 €

Masseria frattasi bonea falanghina del sannio

30 €

Masseria frattasi chardonnay 890

30 €

Fontana del sambuco | fiano di avellino docg

28 €

Pietraincatenata - luigi maffini

60 €

Passo delle tortore - piano del cardo falanghina doc 2020

38 €

Vintage tunina - jermann

65 €

Traminer aromatico -jermann

50 €

Le arcaie - greco di tufo

40 €

Pereva - tenuta san francesco

50 €

Costa d’amalfi - apicella

27 €

Kratos - luigi maffini

40 €

Alsace gweztraminer 2018

45 €

Falangina campi flegrei - la sibilla

28 €

Gewurztraminer rottenstiner

30 €

Calice di vino

Calice falanghina/fiano / greco di tufo

8 €

Fiano di avellino “numero primo” 2020 - ventitrèfilari

36 €

Sireo 2019 campania bianco igt abbazia di crapolla

45 €

Calafè - greco di tufo docg

28 €

Cilento fiano dop salecaro pippo greco 2022

30 €

Biancolella ischia doc 2022 - giuseppe colella

40 €

Sphera greco di tufo docg 2020 - cantine cennerazzo

35 €

Campania bianco igt suadens 2022 nativ

30 €

C'd'c' bianco terre siciliane igp baglio del cristo di campobello 2021

25 €

Micciano bianco - penisola sorrentina

29 €

Laudàri 2022 chardonnay doc sicilia

36 €

Lalùci 2022 grillo doc sicilia

29 €

Vini rossi

Tormaresca fichimori

22 €

Aglianico paestum igp acqua viva pippo greco 2020

23 €

Nativ blu onice

Irpinia aglianico doc

29 €

Conte di campiano zinfandel primitivo di manduria

35 €

Calice vino rosso

8 €

Piedirosso campi flegrei doc

35 €

Piedirosso la sibilla 2022

25 €

Aperitivo

Gin tonic

9 €

Aperol spritz

8 €

Campari spritz

8 €

Gin lemon

9 €

"135° east" hyogo dry gin - kaikyo distillery

Gin tonic / gin lemon / negroni/ dry martini

11 €

Negroni

Aperitivo analcolico

8 €

Calice prosecco

6 €

Limoncello spritz

8 €

Hugo spritz

8 €

Bollicine - champagne

Masseria frattasi prestige blanc

30 €

Masseria frattasi prestige rosée

30 €

Col sandago - vigna del cuc

30 €

Col sandago - case bianche

32 €

Prosecco superiore asolo brut tenuta costeselle

30 €

Franciacorta brut primum

50 €

Spumante metodo classico extra brut 2018 - baglio del cristo di campobello

50 €

Cristo di campobello 2019 metodo classico rosato nero d’avola extra brut 36 mesi

50 €

Franciacorta brut 'milledi' ferghettina 2019

60 €

Prosecco docg extra dry "primario" - ruge

30 €

A.r. lenoble chouilly "mag 18"

80 €

Spumante metodo classico di caprettone 'pietrafumante' casa setaro 2020

50 €

Aglianico brut rosé mala femmena telaro

27 €

Vini rosati

Orchis purpurea

28 €

Acquarosa - pippo greco

25 €

Calafè - l’aura irpinia aglianico rosato

25 €

C’d’c’ cristo di campobello 2022 rosato nero d’avola doc sicilia

27 €

Distillati

Riserva 7 anni puerto rican rum - don q

7 €

Limoncello

5 €

Finocchietto

5 €

Nocino

5 €

Liquirizia

5 €

Meloncello

5 €

Liquore di violetta -quaglia

5 €

Liquori di sambuco

5 €

Liquore di lampone

6 €

La visciola e il vino nena e vincé

6 €

Passito

6 €