Massimago - In Cucina menù, Mezzane di Sotto

Massimago - In Cucina Mezzane di Sotto - Menu

Antipasto

Insalata di gallina grisa con sedano in agrodolce, punta di asparago e maionese al Magò

12.00 €

Flan agli asparagi verdi con un cuore di Padano, uovo di quaglia all'occhio di bue, zabaione al Magò e granella di mandorla

11.00 €

Carpaccio di manzo marinato al pino mugo con una salsa al Garganega e una riduzione di mele e rosmarino

10.00 €

Piatto

Risotto al Garganega, brodo di zenzero e rosmarino

10.00 €

Spaghetti chitarra con ragù di cortile, ricotta di capra infornata

12.00 €

Sushi di coniglio in faccia alle ortiche con asparagi al lampone

18.00 €

Dessert

Amaronamisù

8.00 €

Semifreddo al sedano, Garganega e mela, crumble croccante e riduzione al lampone

8.00 €

Cheesecake alla ricotta di capra con frutti di bosco e croccante alle noci

8.00 €