Organic Pizza And Food menù, Milano
Organic Pizza And Food Milano - Menu
PIZZE TRADIZIONALI
Marinara di salina
Salsa di pomodoro bio, capperi di salina, aglio nero, olio extravergine bio
7.00 €
Margherita Organic
Salsa di pomodoro bio, fiordilatte dei monti lattari, olio extravergine bio
7.00 €
Regina Margherita
Margherita con cornicione ripieno di ricotta mantecata
10.00 €
Napoli
Salsa di pomodoro bio, fiordilatte dei monti lattari, origano di pantelleria e acciughe del golfo di catania
13.00 €
Spianata calabra e nduja affumicata
Salsa di pomodoro bio, fiordilatte dei monti lattari, spianata calabra e nduja affumicata
12.00 €
Carrettiera
Fiordilatte dei monti lattari, salsiccia a punta di coltello e friarielli
13.00 €
Focaccia Organic
Fiordilatte dei monti lattari, verdure biologiche e olio biologico
10.00 €
4 formaggi
Ricotta mantecata, fiordilatte dei monti lattari, gorgonzola e provola
12.00 €
Calzone al prosciutto
Salsa di pomodoro biologico, fiordilatte dei monti lattari, prosciutto cotto
11.00 €
La piennolo
Pomodoro del piennolo, mozzarella di bufala DOP, parmigiano e olio extravergine bio
13.00 €
PIZZE D'AUTORE
Porcini e lardo
Provola DOP, funghi porcini, lardo di suino nero dei Nebrodi e gorgonzola
13.00 €
Pistacchio e mortadella
Fiordilatte dei monti lattari, pesto di pistacchio di Bronte, mortadella Bonfatti
15.00 €
Parma
Fiordilatte dei monti lattari, prosciutto crudo di Parma, datterino giallo e burrata d'Andria
15.00 €
Binzi
Provola DOP, salsiccia a punta di coltello, taleggio di latte crudo e crema di patata viola
15.00 €
Nduja e pistacchio
Provola DOP, nduja affumicata, cipolla di tropea affumicata e granella di pistacchio
15.00 €
Alaska
Salmone affumicato su legno di faggio MSC, crema di avocado, stracciatella d'andria e fiordilatte dei monti lattari
24.00 €
LE STAGIONALI
Zucca e lardo suino dei nebrodi
Provola DOP, crema di zucca delica,lardo di suino nero dei nebrodi e olio extravergine di oliva
12.00 €
Burrata e carciofi
Fiordilatte dei monti lattari, burrata d'andria, carciofi in olio extravergine biologico arrostiti
13.00 €
Escapece
Crema di zucchine, zucchine frutte alla menta, fiordilatte dei monti lattari e scaglie di cacioricotta
13.00 €
VEGAN POWER
Zucca e porcini
Crema di zucca, funghi porcini, spinacino e mandorle tostate
Humus e cipolla caramellata
Humus di ceci, pomodoro confit e cipolla caramellata alla birra biologica
Pesto di basilico e radicchio
Pesto di basilico fatto in casa, crema di radicchio e tofu, noci e olio extravergine
STUZZICANDO
Selezione di salumi italiani con giardiniera di verdure
14.00 €
Caprese a modo nostro, stracciatella, pesto fresco di basilico e pomodoro
8.00 €
Carpaccio di tonno
15.00 €
Tartare di manzo, stracciatella d'Andria, pomodoro candito e polvere di cappero
15.00 €
PRIMI PIATTI
Tagliatelle con fnghi porcini e speck dell'alto Adige
12.00 €
Gnocchi di patate al ragu di vitello e scaglie di provolone dei nebrodi
10.00 €
Chitarrina al pomodoro con stracciatella d'Andria
10.00 €
Risotto alla rapa rossa, gambero scottato, zest di agrumi e slsa allo spinacino
12.00 €
Risotto mantecato all'olio d'oliva biologico con ragu' di verdure
10.00 €
SECONDI PIATTI
tagliata di manzo 200 gr con misticanza e pomodorini
16.00 €
Costina di maialino alla soya e patate al forno
15.00 €
Spiedini di Agnello 5pz 7pz 12pz
Verdure griglate con scamorza fondente
8.00 €
Polpo arrostito con crema di patata viola e porri
15.00 €
BOWL SALAD
Pulled Pork
Cavolo cappuccio, pulled pork fatto in casa e salsa bbq
12.00 €
Salmon
Trancio di salmone scottato con avocado, mandorle tostate e dressing allo yogurt
12.00 €
Tonno
Tataki di tonno con feta, edamame e pomodoro giallo, guacamole
13.00 €
Pollo
Petto di pollo cotto a bassa temperatura con bacon croccante
12.00 €
Gamberi
Gamberi scottati, datterino giallo, pomodoro ciliegino, sedano e cipolla rossa
12.00 €
Vegana
Edamame con spinacino, cavolo rosso e avocado
11.00 €
ZUPPE BIOLOGICHE ORGANIC
Crema di zucca e zenzero
10.00 €
Organic soup: zucca di legumi e orzo perlato
12.00 €
Vellutata di patate e porri
8.00 €
Dessert
Tiramisu'
Savoiardi, mascarpone,caffe' e polvere di cacao
6.00 €
Cheescake frutti di bosco e mango
6.00 €
Tagliata di frutta fresca di stagione
6.00 €