Droit De Bouchon Chez Pierre menù, Milano

Droit De Bouchon Chez Pierre Milano - Menu

Antipasto

Paté di Fegato di Vitello e Pollo

12.00 €

Terrina di Foie Gras di Anatra con pane di campagna tostato

22.00 €

Tartare di Salmone e Zucchine con Emulsione di Gazpacho

14.00 €

Quiche ai Porri e Gruyère

12.00 €

Primi Piatti

Agnolotti Savoia 1861

16.00 €

Taglierini freschi al ristretto di arrosto

14.00 €

Gnocchi freschi di Patate con fonduta

14.00 €

Zuppetta di Cozze e Vongole alla Bretone

16.00 €

Casoncelli di Zucca alla Mantovana con burro noisette e salvia

16.00 €

Gratinée à l'Oignon

12.00 €

Secondi Piatti

Tartare di Manzo con Patatine fresche fritte

20.00 €

Carré di Agnello Nuova Zelanda in crosta di Erbe Aromatiche

25.00 €

Daube alla Provenzale

24.00 €

Blanquette di Poularde

18.00 €

Desserts

Ile flottante

7.00 €

Crème Brulée al Cioccolato e Peperoncino

7.00 €

Meringata ai Lamponi

7.00 €

Tarte Tatin

7.00 €