Trattoria La Rusticana menù, Modica

Trattoria La Rusticana Modica - Menu

Antipasti

Di terra della casa

12 €

Insalata di polpo

Antica ricetta modicana

10 €

Fritto misto di terra

Verdure pastellate, panelle, crocchette e patatine fresche.

8 €

Di mare della casa

Gamberi, rucola e grana, con glassa all'aceto balsamico, insalata di polpo, con zuppa o pepata di cozze. Frittura mista di pesce. Tartara di pesce del giorno. Salmone agli aromi.

20 €

Selezione di formaggi e salumi

Tagliere di salumi artigianali e formaggi di masserie locali.

10 €

Primi piatti

Ravioli di ricotta al sugo di maiale

10 €

Lolli con fava cottoia modicana

9 €

Spaghettoni al sugo del pescatore

15 €

Spaghetti filicudi

Filetto di triglia, finocchietto selvatico, uva passa, pinoli e datterino.

15 €

Cavatelli alla norma

9 €

Cavatelli

Con crema di malanzana, pomodorino, pesce spada e mentuccia

13 €

Pasta con le sarde

12 €

Lolli con salsiccia e funghi porcini

Lolli e salsiccia modicane con porcini in asettico

12 €

Secondi piatti

Carne e salsiccia al sugo di maiale

10 €

Polpette di carne della nonna

Polpette di carne arrosto.

10 €

Bollito in vaso cottura

Bollito di mucca modicana cotto in vaso cottura.

10 €

Costata reale di vitello nostrano alla griglia

Servita con verdure grigliate

16 €

Coniglio alla 'stimpirata'

Solo su prenotazione.

13 €

Panino casiraro

Maxi hamburger di chianina 300gr con lattuga, pomodoro, ragusano fresco, cipolla arrosto e patatine

13 €

Grigliata di pesce misto

Pesce spada, gamberoni, calamari

15 €

Frittura di paranza

15 €

Grigliata di carne mista

Carne selezionata del capo

18 €

Trippa

Trippa solo su prenotazione

10 €

Stinco di maiale arrosto con verdure

17.5 €

Costine di agnello (scottadito)

12 €

Cotoletta alla palermitana con patatine

Pollo o vitello

12 €

Pesce spada alla messinese o grigliato

12 €

Fritto misto

Calamari e gamberetti

15 €

Contorni

Verdure arrosto miste

6 €

Patatine fritte

5 €

Patatine fritte fresche

patatina fresca co buccia

5 €

Insalata mista

5 €

Insalata siciliana

Arance e finocchio

5 €

Pizze classiche

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, spek.

10 €

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, tonno, olive, salame piccante, olio, origano

9.5 €

Capricciosa con crudo

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, würstel, salsiccia, crudo, olio, origano

9.5 €

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana

9.5 €

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, uovo, prosciutto cotto, grana

9.5 €

Broccoli e salsiccia

Mozzarella, broccoli, salsiccia, mollica

9.5 €

Siciliana

Pomodoro, ragusano, salsiccia, cipolla, olio, origano

9 €

Caprese

Ciliegino, mozzarella di bufala, olio, basilico. (pizza condita a freddo)

7.5 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salsiccia, würstel, origano

8.5 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, würstel, salsiccia piccante, olio, origano

8.5 €

007

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, würstel, carciofi, uovo, olio, origano

8.5 €

Ortolana

Mozzarella, melanzane, zucchine, funghi, ciliegino, olio, origano

8 €

Parma

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

8 €

4 formaggi

Emmenthal, ragusano, scamorza affumicata, gorgonzola

7.5 €

Chips

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte*

7.5 €

Prezzemolata

Pomodoro, ragusano grattugiato, prezzemolo, peperoncino, olio

6.5 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella, olio, origano

6 €

Pizze con pesce

Carmeloo

Pomodoro, mozzarella, pesce misto fresco sgusciato, aglio, olio, prezzemolo

14.5 €

Costanza

Bordo ripieno (salmone e ricotta), mozzarella, frittura di pesce

16 €

Delicata

Bordo ripieno (fior di latte), crema di melanzana, pesce spada, datterino, mentuccia

14.5 €

Dal mare

Pomodoro, mozzarella, pesce misto*, aglio, prezzemolo, origano

14.5 €

Tunnina

(Disponibile secondo stagione) Pomodoro, mozzarella, tonno fresco, cipolla, olio, origano

14.5 €

Seppiolina

(Disponibile secondo stagione) Nero di seppia, mozzarella, seppia, prezzemolo, aglio, olio, origano

14.5 €

Mare e monti

Ciliegino, mozzarella di bufala, gamberi, funghi porcini, mollica, prezzemolo

10 €

Fume'

Pomodoro, mozzarella, salmone e spada affumicato, prezzemolo

9 €

Impanata

Pomodoro, mozzarella, gamberi, cozze, mollica, prezzemolo

10 €

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olio, origano

8 €

Sarina

Datterino, ragusano fresco, tonno, cipolla, olive, olio, origano

8 €

Pizze speciali

02 - A stazione

Crema di noci, mozzarella, radicchio, gorgonzola, speck

10 €

05 - Pietre nere

Carciofi, mozzarella, tonno e olive nere

10 €

07 - Scali ciani

Crema di zucca, mozzarella di bufala, pancetta affumicata

10 €

08 - Trebalate

Ragusano, capuliato, tonno, capperi, olive

10 €

Pizza fritta

Mozzarella, pomodorini, prosciutto, olive nere

10 €

Vegana

Crema di zucca, zucchine, melanzane, funghi e cipolla

10 €

Pizza bollito

Con bollito di mucca modicana

13 €

Pizze dolci

Nocciolata

Nutella, nocciole

4 €

Delizia

Ricotta, cannella, cioccolato modicano

5 €

Rustichelle

Marina di modica

Gamberi, lattuga, salsa rosa

9 €

Simona

Mozzarella, crema di zucca, zucchine, cipolla, funghi porcini, radicchio

9 €

Caliendos

Mozzarella, spianata piccante calabrese e pomodoro fresco

9 €

Dessert

Gel al limone, alla cannella, biancomangiare

3 €

Ravioli di ricotta fritti

3 €

Cannolo aperto

4 €

Bocconcini fritti

(Miele e cannella o nutella)

3 €

Parfait

Gusto del giorno

4 €

Frutta di stagione

3 €

Panna cotta

4 €