Ambiente confortevole e accogliente, un po’ più formale che “osteria” come il nome potrebbe suggerire, servizio cordiale e professionale. Un menu contenuto, valore aggiunto a mio parere, che offre ottimo primi e squisiti secondi di carne! Interessante selezione di vini sia al calice che cambiano spesso, quanto alla bottiglia.
Infine, raccomando vivamente i dolci!
Consigliato!
Immersa nel verde, si trova questa deliziosa osteria dall' atmosfera accogliente e famigliare che propone un menù con piatti della tradizione veneta ma anche proposte più ricercate e sofisticate. Abbiamo provato : la tartare di cervo come antipasto , a seguire la classica pasta e fagioli poi una favolosa costata servita con patate arrosto e una gustosa battuta di manzo. Ad accompagnare il pasto, due calici di cabernet e raboso.Tutto di ottima qualità, servito con simpatia e competenza...ci torneremo sicuramente!
Una cena davvero indimenticabile!
Ho prenotato qui al Turbine perché volevo regalare a mia cugina, in partenza per tornare in Canada il giorno successivo, un'ultima cena italiana particolare.
Cercando online ho trovato il Turbine, che mi ha molto incuriosita.
Che dire? Accoglienza e ambiente strepitosi, con banco cucina a vista e cuoco che esce per raccogliere nell'orto le ultime erbe per la cena.
Cibo superlativo, dal saluto della cucina all'antipasto (uovo fritto incredibile!!!) al secondo. Davvero, non esagero se dico che questa potrebbe essere stata tra le migliori cene della mia vita.
Rapporto qualità-prezzo ottimo. Mi sarei aspettata di spendere molto di più.
Spero davvero di poter tornare presto!
Tornati dopo tempo, la cena continua a essere superba, davvero ottimi piatti con un servizio impeccabile, camerieri preparati, è stato un piacere gustare e degustare le preparazioni della cucina. Davvero bravissimi tutti.
![5]( "Recensione")
@osteria.alturbine apre nel 2011 con Andrea e Martina, grazie la loro caparbietà e voglia di mettersi in gioco danno vita ai piatti del loro locale.
La loro proposta è solo menù alla carta, con una scelta varia tra antipasti, primi, secondi e dolci
Questa volta antipasto e primo li ho scelti in base a ciò che m'ispirava di più, eh no... Non ho presto l'uovo stranamente, anche se ero molto tentata😅
Iniziamo con:
Il benvenuto dallo chef
Antipasto: Fegato di vitello; morbido e gustoso con un tocco di dolciastro che verrà contrastato dalla salsa al pistacchio,senape,lemongrass e zenzero, che davano una nota acidula, concludendo con olio all'erba cipollina e in cima, i grani di senape e cipolla rossa scottata; difficile trovare un fegato cotto bene che non rimanga stopposo e legnoso al palato, in questo ristorante l'hanno cotto molto bene e abbinato a salse perfette
Primo:bigoi in salsa alla griglia, questo gusto sapido dato dalla salsa di sarde, cotti prima in acqua bollente, lasciati riposare in acqua fredda per circa 6 minuti e poi nella griglia Kamado ad affumicare (ecco perché il retro gusto affumicato), spadellato infine con la salsa veneta, scorza di arancia affumicata e polvere di mandarino bruciato; veramente una bella combinazione interessante da provare
Sul secondo mi sono fatta consigliare: piccone in tre cotture, petto di piccione scottato su griglia Kamado, aletta e coscia, filetto marinato in olio e sale con verdure di stagione; le tre varianti cotte in maniera differente sono state interessanti, la carne inoltre aveva una consistenza che sembrava burro.
Degustazione di formaggi accompagnati a una bevanda calda
Pre dessert
Dessert: cappuccino 'diverso', cremoso al formaggio di capra, pickle di lamponi, frutti rossi fermentati e spuma alla nocciola, il tutto accompagnato da croissant alla francese di nostra produzione; un'idea che ho molto apprezzato, la brioches era fenomenale.
Nota di merito:
-Fegato di vitello
-Cappuccino
Bon Appetit 🍴
Un ristorante diverso e particolare. Da stupire a vedere i cuochi che preparano i piatti davanti ai clienti. Il cibo è eccezionale e creativo. Complimenti allo staff.
posto spettacolare, calmo, cordiale e sereno, personale simpaticissimo. I ragazzi in cucina fanno dei piatti da principi! quando la qualità incontra l'esperienza si torna a casa con la pancia piena e il sorriso!!
Davvero un'ottima cena , si capisce che c'è tanto lavoro , ricerca ed esperienza dietro ogni piatto. Gli abbinamenti di gusti proposti fanno venire voglia di mangiare il piatto solamente leggendolo nel menù. Proposte della tradizionale cucina veneta leggermente rivisitate, che strizzano un po' l'occhio alla cucina giapponese ed orientale. Complimenti a tutti. Ovviamente consigliato .
Ambiente bello con personale molto preparato .
Cucina ottima con preparazioni da ristorante stellato e prodotti di primissima qualità.
Carta dei vini interessante e se come me ti senti un po imbarazzato nella scelta ,segui i consigli del sommelier.
Insomma un ottimo ristorante.
Complimenti ai gestori.
Io e il mio ragazzo siamo stati veramente soddisfatti per la qualità e originalità dei piatti e per la qualità del servizio (personale molto gentile e attento).
Ci ritorneremo sicuramente!!!
Grazie.
Ottimo cibo, servizio buono, prezzi non esagerati, in linea con la qualità del locale.
Penso che la recensione più appropriata per l' Osteria al turbine si possa riassumere con una parola, famigliarità.
Al Turbine, troverete un personale che vi farà sentire a casa e che vi accompagnerà in ogni singola scelta per offrirvi un esperienza che vi ricorderete, dall'antipasto fino ad arrivare al dolce.
Ogni singolo piatto è curato nei dettagli, combinazioni di sapori ricercati e prima qualità delle materie prime che soddisfare ogni vostro senso.
La mia personale esperienza è stata più che positiva, tanto che abbiamo legato con il personale e si è creata un'amicizia, ed ogni volta che vengo qua, sò che sarò felice per ciò che ho mangiato e di aver passato un bel momento in compagnia.
Oggi sono andata a pranzo in questo locale e ho trovato personale accogliente e professionale. Lo consiglio a chi vuole provare pietanze particolari e raffinate. Ottimo il rapporto qualità/prezzo.
Un posto tanto accogliente e romantico ❤️🔥 un posto tranquillo con camino che ti scalda il cuore !!!! Personale ben preparato e il cibo buono !
Locale un po’ “imbucato” rispetto alla strada principale, ma senza dubbio una piacevolissima scoperta. Nonostante fosse giovedì, tutti i tavoli prenotati, locale al completo. Abbiamo mangiato due antipasti (tris di crudi e selezione di affettati), un piatto di tagliatelle fatte in casa al ragù di chianina, una tagliata di manzo, un tiramisù è una sfoglia con crema chantilly tutto accompagnato da due calici di vino. Che dire, tutto squisito, siamo stati stupiti sia dalla cortesia del personale che dalla bontà dei piatti. Sicuramente torneremo a mangiare una bella fiorentina! Posto super consigliato!!
Posto super, se potessi gli avrei dato più stelle, abbiamo mangiato divinamente... piatti spettacolari, con molta cura nei dettagli e ottimi. Vino ottimo e a disposizione una sommelier molto preparata. Cameriere squisite e a disposizione del cliente. Qualità ottima e prezzo equivalente a quanto offerto. Un plauso ai titolari che hanno attenzione verso ogni cliente e vengono in ogni tavolo. Cosa che di questi tempi non succede spesso. Complimenti ancora.
Martina la titolare è fantastica. Solare e accogliente. Allo stesso tempo molto professionale.
Ci rivedremo sicuramente!
Buttata di manzo eccezionale. Unico.
Fiorentina ottima.
A presto.
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