Prosciutto crudo irpino, culatello in grotta del salumificio “Giovanniello”, soppressata irpina, pancetta arrotolata, caciocavallo irpino dell’azienda agricola “Mariconda”, cacioricotta di capra del Cilento, pecorino carmasciano e blu di pecora dell’azienda agricola “Carmasciando”, carciofini, pomodori secchi.
15.00 €
Montanarine 4 x 1000
Pancetta arrotolata stagionata in grotta 24 mesi, carciofini Maida I.G.P. di Paestum •Mortadella artigianale di Ferrara Presidio Slow Food, peperone essiccato •Mozzarella di bufala campana D.O.P. , pomodoro del piennolo •Culatello stagionato in grotta 24 mesi, ricotta di bufala con limone, alici di Menaica.
8.00 €
Misto 1000 ( per 2 persone)
Crocchè di patate miste, Arancino con riso venere integrale, Arancino al ragù, Frittatina napoletana con mortadella artigianale di Ferrara, Mozzarella panata, Montanara.
8.00 €
Piovono polpette
Fritto di polpettine di verdure su fonduta di parmigiano reggiano
6.00 €
Pizze
Burrata
Fior di latte, rucola, bresaola IGP, pesto di mandorle, burrata d'Andria, scaglie di parmigiano reggiano, basilico e olio
15.00 €
Fichi e Lardo
Fior di latte, gorgonzola Dop, Lardo stagionato, confettura di fichi
12.00 €
Pizza Guerriero Blue
Mozzarella di bufala campana D.O.P., carciofini Maida, guanciale, olio Evo D.O.P. “Torretta”, basilico fresco
12.00 €
Mortazza e Pistacchi
Fior di latte di Agerola, mortadella di Bologna I.G.P., pesto di pistacchio di Bronte D.O.P., olio Evo D.O.P. “Torretta”, zest di limone.
10.00 €
Pizza Nerano
Fior di latte, crema di zucchine alla mentuccia, zucchine fritte, scaglie di caciocavallo basilico, olio EVO
12.00 €
Pizza Viola
Patata viola, provola affumicata di Agerola “Fior d’Agerola”, speck dell’Alto Adige I.G.P., caciocavallo irpino azienda agricola “Mariconda”, pomodorino del piennolo confit, olio Evo D.O.P. “Torretta”
13.00 €
Dessert
Tiramisú scomposto fatto in casa
6.00 €
Cheese cake fatta in casa
Pistacchio, Gianduja, Pan di Stelle, Frutti di bosco, Caramello