Sapori Perduti menù, Palermo

Sapori Perduti Palermo - Menu

Antipasto

Caponata di polipo

13.00 €

Caprese scomposta con gelatina di pomodoro e tartare di gambero rosso

13.00 €

Carpaccio di manzo con insalatina di pesche

11.00 €

Piatto

Paccheri al ragú di cernia e mazzancolle

13.00 €

Tagliata di vitello al rosmarino con semifreddo al parmigiano

15.00 €

Ricciola con pomodoro trapanese su crema di melanzane affumicate

14.00 €

Dessert

Sfogliatina alle pere su crema inglese con semifreddo allo zenzero

6.00 €

Cremoso al pistacchio con salsa ai frutti di bosco

6.00 €

Tortino al cioccolato su crema di pistacchio

6.00 €