Vale la pena fare oltre 40km per andare a mangiare al ristorante? Vi posso assicurare di sì per questo posto. Un posto accogliente, che ti accoglie e ti avvolge in un'atmosfera calda. La poltrona rossa comodissima per accomodarsi in caso di attese fa pensare sin dal primo momento che il cliente è al centro dell'attenzione. La degustazione come i successivi piatti fanno capire quanto cura ci sia dietro per la scelta del materiale (Lo speck era veramente delizioso) e nella preparazione dei piatti. La carne non solo aveva la cottura perfetta ma era di qualità, era come si dice nel gergo "succolosa". I tagliolini al tartufo erano altrettanto deliziosi. Il digestivo ai frutti di bosco di cui non ricordo il nome, era la ciliegina sulla torta!! Il titolare/chef ci è piaciuto molto, idem il personale.
Il pezzo forte? Il pianoforte 😍
Siamo stati ieri in questo locale per la prima volta e siamo stati davvero bene. I piatti di alta qualitá e di livello da ristorante stellato. Un baccalá mantecato e fritto in tempura con un pesto rosso in cui si incontrano tradizioni nord-sud, semplicemente da urlo. Tartare di tonno freschissimo, finalmente un ristorante che serve le capesante insieme al suo corallo (che in molti altri locali è ormai dato per disperso) tagliatelle e gnocchi fatti a mano (gnocchi alla gricia con lo scampo crudo, spettacolo). Il locale è spazioso all'interno e offre anche un bel patio con tavoli all'aperto, che in estate è un gran valore aggiunto. Servizio molto cordiale, cameriere preciso nella descrizione delle portate. Più che ottimo rapporto qualitá prezzo. Ci torneremo sicuramente!
Finalmente a Parma un posto che fa la differenza, ambiente raffinato con arredi di design e cibo tutto fresco. .. consigliatissimo. Eccellente l'idea della degusteria, con specialità di alto livello, tipo la trota friulana e il gorgonzola di capra.
Spazio e Gusto è molto di più di un ristorante, è un'esperienza unica. Prodotti di qualità trasformati in modo sapiente dalle mani del cuoco che cerca sempre l'ingrediente introvabile.
Splendida location dove tutto è su misura per te a cominciare da un'assoluta privacy e discrezione.
Buon rapporto qualità prezzo (mi riferisco al ristorante/cena).
Era ora che, tra le mille e omogenee proposte tradizionali a base di prosciutto, tortelli, anolini, spalle di santi primi e secondi, si possa finalmente gustare una cucina ri-creativa, a base di ottime materie prime e gustosissimi abbinamenti. Un posto per molti...e fortunatamente non per tutti.
Locale di gusto raffinato ed elegante.
Personale cortese ed attento alle esigenze del cliente.
Degusteria molto fornita con eccellenze gastronomiche.
Cucina eccellente il prezzo è in linea con la qualità. Da provare.
locale moderno ed elegante,sembra di essere a Milano in centro, ha un sapore internazionale, cucina ottima e pesce freschissimo tutto cucinato sul momento,prezzi adeguati ,degusteria con varie eccellenze, assolutamente da provare....
Sono stato piacevolmente colpito dalla bellezza e modernita' del locale, personale gentile e attento, degusteria oltre che essere un idea innovativa , di grandissima qualita', filetto di maiale nero eccezionale , pesce freschissimo e cucinato in maniera superba , , notevole il menu che cambia ogni 5 giorni , da
Esperienza sensoriale unica !
La degusteria fuori dal comune
Cucina di alto livello
Al giusto prezzo
Locale moderno personale preparato
Arredo di gran gusto opere d’arte moderne e antiche
Da provare !
A Parma con amici mi hanno portata in questo nuovo locale. Tutti gentili e cordiali e ottimo cibo con prodotti di prima qualità. Spero di tornare presto a Parma per organizzare un'altra bellissima serata!
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