Comentàrios La Pergola Rossa

Abbiamo avuto la fortuna di trovare questa piccola locanda per caso. Per uno che usa regolarmente Google maps per scoprire posti nuovi, trovare un ristorante sulla strada che nn era sulla lista è stata una piacevole sorpresa. Abbiamo scoperto un locale che propone solo carne in un paese ricco di pesce, insolito ma stupefacente. Il proprietario e il personale sono stati squisiti, la carta è limitata e comunicata a voce ma ricca di prelibatezze. Le pietanze sono state fantastiche, abbiamo preso gli aperitivi misti e sono stati stupefacenti, i salumi e la caponata erano incedibili. Abbiamo poi mangiato ravioli alla bufala, pomodori secchi e basilico che erano una bontà, la amatriciana molto saporita, e la perla della serata è stata la spezzata. Una carne stupefacente, morbida saporita e condita come solo gli dei sanno fare. La terrazza era fantastica, tanto quanto gli interni, ben curati e molto eleganti. Unico neo la vicinanza del treno, che purtroppo per questo paese è piuttosto la normalità. Ho avuto il piacere di aggiungere questo locale in gmaps e ve lo consiglio col cuore.