Comentàrios Numero Zero - Ristorante Inclusivo

Numero Zero è un ristorante parte di un ampio progetto d’inclusione e d’innovazione in campo psichiatrico che si chiama Fondazione La Città del Sole. Numero Zero è un posto bellissimo...DENTRO perché il progetto prevede che i giovani ospiti del CSM diurno, di sera lavorino nel ristorante, portando avanti il loro percorso di indipendenza, inclusione e di vita...FUORI perché è un locale curato nei minimi dettagli e stiloso dove lo chef realizza piatti semplici e buonissimi ed il servizio è cortese e puntuale. I risultati sono sorprendenti perciò amici, se passate da Perugia e volete mangiare bene, dovete andarci assolutamente. Questa realtà dovrebbe essere replicata all'infinito e supportata da tutti.

Siamo stati qui una settimana fa io, mia moglie e due amici nostri e ci siamo trovati molto bene. Piatti nel complesso abbastanza semplici ma con con qualche sfumatura estrosa che li rende davvero unici affiancati a qualche proposte ricercate e "ad effetto" come la nuvola di uovo. Camerieri gentilissimi e molto professionali tanto che abbiamo lasciato pure la mancia. Facciamo i complimenti per l'idea che c'è dietro a questo progetto e per il modo in cui sono riusciti a metterla in pratica ottenendo il massimo. Non vediamo l'ora di tornarci.

Ho iniziato a seguire la pagina del locale più di un anno fa e più leggevo di questo posto più la voglia di andarci cresceva. Così, quando il mio compagno mi ha chiesto "dove ti piacerebbe andare a mangiare per il tuo compleanno?" ho immediatamente risposto "da numero zero". Questo locale, aperto da poco più di 3 anni, ha la peculiarità di essere il primo ristorante inclusivo dell'Umbria. Dall'idea di Vittoria Ferdinandi (nominata Cavaliere della Repubblica dal Presidente Sergio Mattarella), questo locale di giorno è un centro diurno e di sera si trasforma in un ristorante. Lo staff, sia di sala che di cucina, è composto al 50% da ragazzi in carico a cure psichiatriche affiancato da un' équipe clinica e da personale di ristorazione. L'arredamento è minimal ma curato, mi sono piaciute molto le piante sparse qua e là e, la cura viene anche riflessa nei piatti. Noi abbiamo preso: - Prosciutto crudo e gnocco fritto - Crostone di baccalà mantecato e cipolla caramellata - Hamburger di carne selezionata, guanciale croccante, scamorza DOP del Gargano, crema di cime di rapa, lattuga e mayo - Stracotto di guancia di vitello al vino rosso con purè di patate - Patate arrosto - Pavlova con frutta fresca e coulis di frutti di bosco - Crostatina di Monte Bianco Il menù varia a seconda della stagionalità e l'accurata ricerca di freschezza e qualità si sente boccone dopo boccone. Non c'è un piatto tra quelli che ho selezionato di cui mi sia pentita o che abbia trovato insipido, anzi, tra i miei preferiti metto sicuramente gli gnocchi fritti, l'hamburger e la Pavlova. Il mio compagno invece ha adorato lo stracotto di guancia, si scioglieva in bocca e ha promosso a pieni voti la salsa. Le birre che abbiamo selezionato invece sono birre artigianali locali, nella lista delle bevande è presente anche un vino che è stato creato in collaborazione con una cantina: acino zero. Insomma, è stata una bella esperienza, sia per il progetto ed il lavoro che c'è dietro questa realtà che il cibo, veramente buono. P.s. nel menù sono presenti anche piatti vegetariani, come il burger e alcuni antipasti.

Cibo ottimo, ben preparato, ben presentato e soprattutto servito in tavola dai ragazzi in modo eccezionale. Piacevole mangiare sotto la pergola fra i grappoli d'uva che maturano fra tavoli ben distanziati. Ottima esperienza. Torneremo e porteremo gli amici. Se passate da Perugia, fermatevi qui. Strategica anche la posizione. Progetto fantastico, un piacere sostenerlo, per il palato e non solo

Numero Zero è un ristorante dove si mangia e si beve bene. Ma non andateci solo per questo. Andateci per toccare con mano una società inclusiva, allegra ed educata, dove la diversità arricchisce tutti. Consigliatissimo ❤️

Uni dei miei posti super preferiti!!!! Non delude mai, sia il cibo che i ragazzi!!!! È una gioia poterci andare!!! Consigliatissimo!!!

Ottimo posto dove passare una serata tra buon cibo e ottimo vino. Numero zero non è solo un ristorante, è un micro-mondo tutto da scoprire.

Locale davvero carino, piatti fatti bene e molto saporiti! Buon rapporto qualità-prezzo e camerieri davvero attenti e disponibili, servizio impeccabile! Lo consiglio vivamente a chi si trovasse in zona Perugia.

Non posso che dare 5 stelle. Ho apprezzato ogni singolo piatto che ho ordinato e anche quelli rubati ai miei commensali (l’uovo nuvola e il tris di carciofi spaziali). Siamo stati accolti da Alessio che è stato professionale, attento e mai invadente, e da altri camerieri che sono stati gentili e molto attenti alle nostre necessità (tra di noi c’era una vegetariana e un intollerante al lattosio). Inoltre, una cosa che adoro di questo posto è il fatto che non sia rumoroso, la musica al giusto volume permette di poter chiacchierare in serenità senza, tuttavia, sentirsi esposti agli altri clienti. Non vedo l’ora di tornare!

Cibo gustoso, con alcuni piatti tipici umbri. Location all'estero molto bella. Calda accoglienza con buon servizio.