Lo Scudiero menù, Pesaro

Lo Scudiero Pesaro - Menu

Antipasto

Gambero rosso agli agrumi di Sicilia

18.00 €

Ostrica ai friggiteli, rombo e alghe

6.00 €

Tonno, avocado e salsa ginger

20.00 €

Mazzancolle mezze fritte, puntarelle e maionese di polpo

22.00 €

Triglia croccante, melanzana ripiena di pomodoro confit e provola dolce

18.00 €

Astice e tarassaco ai carboni, pepe verde e finger lime

28.00 €

Uovo d'oro al tartufo nero

22.00 €

Anatra all'arancio

18.00 €

Primi

Riso – limone – scampi – basilico

22.00 €

Pasta e fagioli, mare, cappero e limone

16.00 €

Pacchero, burro e alici

18.00 €

Spaghetto d'Amare

18.00 €

Fra stoccafisso e baccalà

20.00 €

Bottoni di patata, foie gras, burrata e tartufo nero

22.00 €

Secondi

Muggine al beurre blanc e carciofi

30.00 €

Quattordici pesci in un brodetto

28.00 €

Rombo imbottito d’alloro e guanciale, cardoncello

30.00 €

Coda di rospo, salsa mugnaia e insalata belga

28.00 €

Filetto alla Rossini

35.00 €

Piccione, sedano rapa, anice, meletti e sedano acquatico

28.00 €

Dessert

Mondo di passione Abbraccio di banana, mandorla e caffè 12 Tiramisù 8 Fragola e limone 10

10.00 €

Snickers

10.00 €

Meringata sfogliata ai frutti di bosco

10.00 €

Montebianco al Don Papa

10.00 €

Magnum al tartufo nero

10.00 €