Comentàrios Varnelli Pizza Bistrot & Restaurant

TOP50 PIZZA A POMPEI! Ho avuto l'opportunità di cenare in questo delizioso locale situato nel pieno centro storico di Pompei, di fronte gli scavi archeologici. Attesa di 20 minuti senza prenotazione il sabato sera. Bella accoglienza con l'offerta di zeppeline per l'attesa. Servizio estremamente cordiale e ben coordinato, gentile e disponibile. Sala finemente decorata, molto rustica, un po' troppo rumorosa ma considerando il numero di coperti è comprensibile. Forno a legna a vista con pizzaioli. Come antipasto abbiamo provato una frittatina cacio e pepe deliziosa con un intenso sapore di formaggio e frittura leggera. Per le pizze abbiamo optato per una calabrisina e nocina. La pizza piccante era effettivamente piccante, buona caramellatura, estremamente sottile e idratata con maculatura buona anche se leggermente bruciata in alcuni punti (forse forno un po' sporco). Materie prime ottime anche se l'olio utilizzato aveva un sapore davvero particolare e stonava del tutto con il sapore degli altri ingredienti. Pizza con noci buona, stesse considerazioni su impasto e materie prime. Forse leggermente poco spinta, servirebbe una nota più sapida che bilanci la croccantezza delle noci. Come dolce abbiamo optato per una cheesecake scomposta: idea molto particolare, risultato finale buono anche se cucchiai scomodi così come il piatto. Per di più la parte di biscotto sbriciolata era difficile da integrare con la crema. In generale esperienze molto buona che poteva essere ottima. Per 2 persone, compreso acqua, birra, frittatina, due pizze e dolce, abbiamo speso 42.50 euro, ottimo rapporto qualità prezzo. Da provare se siete a Pompei!

Fritti particolari e buonissimi, nulla da dire di negativo neanche sui primi... ma, credetemi, se vi perdete la piccantina siete dei folli!!! BUONISSIMA! Una pizza farcita con scarole, olive, pomodorini, mozzarella e salsa piccante, così buona che non me la dimenticherò mai più nella vita!!!

Tutto di altissimo livello, il cibo con preparazione spettacolare e buonissimo, servizio impeccabile e per finire un locale curatissimo in ogni minimo dettaglio.

Siamo stati a cena presso questo locale. Mi ero assicurata di contattare la struttura prima di prenotare così da capire se ci fosse la possibilità di mangiare vegano. In seguito a risposta affermativa prenoto e mi reco a questo ristorante. Sfogliando il menù noto già come- in base alla legenda presente - il piatto indicato come vegano sia unico e sia la pizza con pomodoro e origano. Perplessa rispetto a quali fossero i piatti vegani mi rivolgo al cameriere che mi propone due primi piatti (uno alla nerano, ad esempio) o mi dà qualche suggerimento di pizza presente a menù e alla quale togliere mozzarella o provola. Sul menù, insomma, non vi è alcuna alternativa per chi non mangia derivati animali. Ho fatto presente che potrebbero pensare di procurarsi quantomeno la mozzarella vegana e in tal caso sarebbero gli unici nei dintorni. Spero che tale suggerimento possa essere preso in considerazione anche perché la materia prima è di qualità e la pizza morbida e leggera. Tenete conto davvero di noi vegani ed evitate di esibire un atteggiamento fintamente inclusivo.

Veramente un bel posto, si mangia bene e personale molto bravo, il cameriere Francesco ci ha consigliato degli antipasti molto buoni, le pizze eccezionali, location molto bella e funzionale (non avevo mai visto in bagno il colluttorio e lo smacchiatore a disposizione) complimenti davvero