Trigliette su letto di indivia belga e mayo al prezzemolo
10 €
Tartare Veg con finocchi alla menta e carotine
8 €
Il nostro tagliere di salumi e formaggi
14 €
Pasticcini di zucca con fondue di gorgonzola dolce dop e speck croccante
8 €
Primi
Orecchiette con cime di rapa ripassate, calamaretti e pecorino
14 €
Paccheri con crema di porcini e ragù di manzo a coltello
14 €
Pasta fresca con cavoletti di bruxelles e pancetta piacentina
12 €
Gnocchi di patate fatti in casa ripieni di guanciale romano con sugo alla gricia
12 €
Secondi
Pescato del giorno
€/
Merluzzo alla mediterranea con salsa di basilico ed erba cipollina
18 €
Tagliata di manzo
18 €
Guancette di manzo alla birra rossa con polentina morbida
16 €
Contorni del giorno
Pizza tonda o in pala?
La nostra pizza tonda:
Classica, sottile, gustosa, digeribile!
La nostra pizza in pala:
Un impasto prefermentato per ben 48 ore che genera una base alta, friabile e croccante! / La mezza pala è più sostanziosa di una pizza tonda. / La pala intera è perfetta per essere condivisa in 2/3 persone! /…potrete scegliere fino a 3 farciture diverse!
Le imperdibili
Bean
Fiordilatte, pomodorini confit, cotto alle erbe, capperi, stracciatella pugliese e scaglie di cioccolato fondente
12 €
Vitaminika
Pomodoro, fiordilatte, verdure miste e parmigiano
9 €
Verdiana
Fiordilatte, verdure grigliate, pesto di basilico e pecorino di fossa
9 €
Sfiziosa
Pomodoro, fiordilatte, brie, pomodorini confit, zucchine grigliate e salamino piccante
9 €
Troppo Buona
Fiordilatte, pomodorini confit, olive nere, brie, bresaola e origano
8 €
Tigre contro tigre
Pomodoro, fiordilatte, salamino, melanzane grigliate e gorgonzola dolce dop
9 €
Messicana
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia o tonno, cipolla, peperoni, peperoncino a scaglie e fagioli
8 €
Jatecuntent
Pomodoro, fiordilatte, cipolla di Tropea e 'nduja piccante
8 €
Roby
Pomodoro, fiordilatte, pancetta, salamino, pomodorini confit e ricotta affumicata
9 €
Manzoni
Pomodoro, fiordilatte, Roast-Beef, patate al forno e scaglie di grana
9 €
Merano
Fiordilatte, mela verde, taleggio dop e speck
9 €
Tosca
Fiordilatte, brie, gorgonzola dolce dop, pere e noci
9 €
Sms
Fiordilatte, salsiccia, melanzane grigliate e scamorza affumicata
8 €
Saporita
Fiordilatte, prosciutto cotto, peperoni e scamorza affumicata
8 €
Clara
Fiordilatte, soppressa, radicchio fresco e gorgonzola dolce dop
8 €
Stizziscitici
Pomodoro, fiordilatte, salamino, peperoni, aglio e peperoncino a scaglie
8 €
Intime
Fiordilatte, speck in cottura, pomodorini confit, mozzarella di bufala campana e scaglie di grana
9 €
Divina
Arrotolata con fiordilatte, porcini, prosciutto crudo e parmigiano
9 €
Mediterranea
Arrotolata con bufala campana, pomodorini confit e acciughe
9 €
Castellana
Arrotolata con fiordilatte, funghi misti, brie e speck
9 €
Piatto Regale
Arrotolata ripiena di verdure e formaggi su un letto di rucola e pomodorini confit con ricotta affumicata, pancetta e glassa balsamica
13 €
Le solite e le vegane
Margherita
Pomodoro, fiordilatte
6 €
Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi e carciofi
8 €
Patate e salsiccia
Pomodoro, fiordilatte, patate e salsiccia
7 €
4 Formaggi
Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola dolce dop, scamorza e brie
8 €
Speck e brie
Pomodoro, fiordilatte, speck e brie
8 €
Calzone
Fiordilatte, prosciutto cotto e funghi
7 €
Brg
Pomodoro, fiordilatte, bresaola, rucola e grana
8 €
Tc
Pomodoro, fiordilatte, tonno e cipolla
7 €
Siciliana
Pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe e olive nere
8 €
Veg 1
Pomodoro, mozzarella di riso, verdure grigliate e sesamo
12 €
Vega 2
Pomodoro, mozzarella di riso, würstel vegani e patatine fritte
10 €
Vegan 3
Mozzarella di riso, funghi misti, zucchine, carote, piselli, timo, curcuma e rosmarino
13 €
Gli sfiziosi
Panini
Bean burger
Hamburger di fassona piemontese, pancetta, formaggio, valeriana e pomodorini confit
12 €
Burger
Hamburger di manzo bio 100% italiano, pomodoro, lattuga e mozzarella
10 €
Bianco burger
Hamburger di coniglio, crema di carciofi, pancetta, acciughe, olive taggiasche e valeriana
11 €
Loveson
Salsiccia Lovison, scamorza affumicata, radicchio, lattuga e senape
10 €
Il panino del cavolo!
Hamburger di manzo, provola affumicata, cavolo cappuccio viola, pancetta e uovo all'occhio di bue
13 €
Strong bean burger
Hamburger di cervo, pancetta, gorgonzola dolce dop, salsa di ribes e lattuga
14 €
Club sandwich
Il solito club
Formaggio, prosciutto cotto, pancetta, frittatina, pomodoro e lattuga
12 €
Il green club
Mozzarella, verdure grigliate, scaglie di grana, frittatina e lattuga
12 €
Sud club
Formaggio, spianata calabra, peperoni, cipolla di Tropea, lattuga e pomodoro
13 €
Gio club
Squacquerone, pesce spada, melanzane grigliate, patè di olive, rucola e pomodoro
14 €
Piadine e Tacos
Piada
Squacquerone e rucola
5 €
Piada 2
Squacquerone, rucola e prosciutto crudo
7 €
Piada 3
Prosciutto cotto, scaglie di grana, lattuga, pomodoro condito, maionese e olio piccante
9 €
Taco di pollo
Taco di farro, rucola, tagliata di pollo e salsa allo yogurt, con patatine fritte
12 €
Green taco
Taco di farro, verdure grigliate, cappuccio viola, pomodorini confit e crema di carciofi, con patatine fritte
14 €
Wok
..Di pollo
Riso basmati, verdure saltate, tagliata di pollo, germogli di soia, salsa di soia
13 €
..Di gamberi
Riso basmati, verdure saltate, gamberi, germogli di soia, salsa di soia
15 €
Stuzzichini
PATATINE
4 €
MOZZARELLINE / OLIVE ASCOLANE 8pz
3 €
JALEPEÑOS
(Piccanti, ripieni di formaggio)
4 €
FIORI DI ZUCCA
(Ripieni di mozzarella e acciughe)
7 €
Birre artigianali
Dimont
GJAN
Lager bionda, bassa fermentazione 4,8% cl 0,33
5 €
LICJ
Pils, bassa fermentazione 5,2% cl 0,33
5 €
PAVAR
Weizen, alta fermentazione 4,8% cl 0,33
5 €
BAGAN
Ambrata, alta fermentazione 5,6% cl 0,33
5 €
BRAULIN
Ipa Italian Pale Ale, alta fermentazione 6,7% cl 0,33
5 €
The Lure
Fogliano Redipuglia GO
Il birrificio agricolo The Lure nasce dall'incontro e la fusione di due grandi passioni, la birra e la musica. Ogni birra infatti è dedicata ad un particolare musicista e il suo sapore ne ripercorre la sua storia, carattere e personalità. -Birrificio agricolo e artigianale, ogni luppolo utilizzato è autoprodotto per valorizzare il territorio circostante. -Potrai scegliere a seconda della disponibilità fra l'American Ipa, la Strong Ale, la Lager, la Berlin Weisse e la Blanche.
6 €
B20
RENERA
Vincitrice del premio 2016 Best Italia Beer - Luppolo d'oro Scura doppio malto, alta fermentazione 5,5% cl 0,33
6 €
TERRA
Vincitrice del premio 4 Star Beer 2017 – The Beer Awards Blanche, alta fermentazione 5,3% cl 0,33
6 €
Vini
Cantina San Giovanni Perini - San Giovanni, Valdobbiadene TV
Prosecco D.O.C.
3 €
Cantina Kurtin Cormons, Gorizia GO
Friulano
2 €
Sauvignon
3 €
Traminer aromatico
3 €
Pinot grigio
3 €
Cabernet Franc
3 €
Rosso Collio
3 €
Cantina Sermajer, Marlengo, Süd Tirol - Alto Adige BZ