mozzarella di bufala 200gr, grana padano, gorgonzola al cucchiaio, pecorino stagionato, vaccino stagionato, stracciatella di bufala
12.00 €
Tris di Bruschette
8.00 €
Patate Silane Cacio e Pepe
6.00 €
Piatto
Corte D'Assise
pomodorini pachino, cipolla rossa di tropea, prezzemolo, pane grattuggiato, scaglie di grana padano, peperoncino fresco
7.00 €
Carbonara con Nduja
guanciale di norcia, uova, pecorino romano, nduja di Spilinga, pepe nero, olio d'oliva
7.50 €
Dù Spaghi
zucchine, scamorza affumicata, pancetta affumicata e crema allo zafferano
7.50 €
Secondi
Lupacchiotto
200gr di hamburger di salsiccia calabrese, ricoperto da crema di noci e gorgonzola, servito con patate ''mpacchiuse'', caciocavallo silano alla piastra ricoperto di nduja di spilinga
15.00 €
Modena Park
200gr di hamburger di scottona su ruota di mortadella igp piastrata, mozzarella di bufala affumicata doc, ricoperta da pesto di pistacchio servito con patate silane novelle con fonduta di gorgonzola
19.00 €
Delicato alla Zucca
petto di pollo alla piastra ricoperto da crema di zucca e scaglie di parmigiano, servito con radicchio piastrato e patate silane con fonduta di parmigiano