CARBONARA OTTIMA.
Locale facile da raggiungere sia a piedi che con i mezzi pubblici e con molti posti a sedere, in due sale diverse poste a poca distanza l'una dall'altra.
Nonostante non avessimo prenotato e ci fosse una fila di gente in attesa abbastanza lunga, è stato facile e veloce trovare posto a sedere all'interno del locale (mostrando il green pass) vicino alle signore addette a preparare la pasta fresca fatta a mano.
Tipica atmosfera di un'osteria romana.
Strozzapreti alla carbonara buonissimi, tra migliori mai mangiati;
Personale cortese e simpatico.
Prezzi giusti.
Uno dei ristoranti di cui non posso fare a meno ogni volta che sono a Roma. Cibo della tradizione romana di altissima qualità. Pasta fresca. Personale gentilissimo e molto simpatico!
Un posto eccezionale nel cuore di Trastevere... la carbonara era deliziosa per non parlare del dolce! Ho gustato la panna cotta migliore della mia vita. L'unica "pecca" è la prenotazione, al telefono non rispondono ed è necessario farla online ( almeno una settimana prima ) ma vista la qualità è anche scontato. Noi eravamo in due e siamo arrivate davanti al locale leggermente prima delle 19:00: il posto c'era anche senza prenotazione. Il personale educato è disponibile! qualità prezzo super top
I punti vincenti sono la pasta fatta a mano e i loro condimenti, qualsiasi piatto che prendiate è di tradizione. Se avrò la possibilità di tornarci credo che proverò qualche altro piatto.
Difficile trovare una carbonara migliore a Roma...
Il locale è piuttosto grande, munito di due grandi sale diverse. Ciò significa che nonostante la fila sia spesso lunga, i tempi di attesa non sono affatto elevati, soprattutto se prenotate in anticipo. L'atmosfera è tipica di un'osteria romana, con tanto di addetti alla produzione di pasta fatta a mano. I piatti sono veramente ottimi, credo che sia difficile trovare di meglio se passate a Roma.
Non dò 5 stelle solo perché i prezzi non sono esattamente economici: per quanto riguarda pasta o dolci ci siamo, tutto nella media ma per il resto(secondi e antipasti) si alza un po' l'asticella.
Il personale neanche a dirlo è cordialissimo e molto disponibile.
Insomma è una tappa obbligatoria.
Ne ho girati di posti, ne ho viste abbastanza, qua ho trovato un personale di un'educazione, di una carineria meravigliosa, dei piatti che si mangiano con occhi e naso prima e poi con la bocca, un prezzo più che onesto per cibo di ottima qualità, il caffè con la moka finale ha dato una fine ancora più fantastica, complimenti a tutti, posto da provare assolutamente
Miglior carbonara della mia vita! Personale cortese e servizio abbastanza rapido. Pasta e dolci fatti in casa!
Ottimo ristorante situato nel centro di Roma e con la fortuna di aver scoperto la storia di esso grazie a una nipote che ancora lavora lì con il resto della famiglia. La cucina tradizionale romana e l'impasto della pasta in mezzo al locale è davvero unico e di bell'impatto. Antipasti molto cari devo dire a loro discapito, insieme anche alle lunghe attese, ma ne vale davvero la pena, eccellente cucina dagli antipasti ai secondi.
Ci tornerò sicuramente.
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