Nero Terrace Restaurant menù, Roma
Nero Terrace Restaurant Roma - Menu
Antipasti
Cialda di grana al finocchietto con insalatina di pomodorini, bufala e salsa verde
Uova, pomodorini, rucola, finocchietto, olio extravergine Contiene lattosio, uova
14.00 €
Salmone affumicato su crumble salato ai pistacchi e lamponi
Salmone affumicato, lamponi, olio extravergine, pistacchi, pepe Contiene glutine, frutta a guscio
14.00 €
Carpaccio di gamberi rossi* con soffice di bufala al profumo di limone
Gamberi rossi*, olio extravergine di oliva, bufala, limoni Contiene lattosio
16.00 €
Veli di vitello in salsa tonnata e polvere di rape rosse
Vitello, tonno, maionese, uova, vino bianco, polvere di rape rosse Contiene glutine, lattosio, uova, pesce, solfiti
13.00 €
Quinoa mantecata al parmigiano su specchio di piselli e menta
Parmigiano, piselli, menta, olio extravergine di oliva Contiene glutine, lattosio
13.00 €
Primi Piatti
Risotto mantecato al pesto di basilico con chutney di pomodori dolci
Olio extravergine, pomodori, basilico Contiene glutine, lattosio, frutta a guscio
14.00 €
Crema estiva di patate, menta, zucchine e crostini di pane nero
Verdure, olio extravergine di oliva, nero di seppia Contiene glutine
12.00 €
Tonnarelli al profumo di limone e scampi marinati al sale
Limone, scampi, sale, zucchero, prezzemolo Contiene glutine, lattosio
14.00 €
Trofie di semola spadellate al ragù bianco di vitello e burro d’arancia
Arancia, verdure, olio extravergine, pepe Contiene glutine, lattosio
14.00 €
Tortino di farro su cremosa di zucca
Zucca, olio extravergine, pepe Contiene glutine
12.00 €
Secondi Piatti
Petali di orata su schiacciatina di patate e asparagi al burro
Orata, asparagi, olio extravergine, pepe, patate Contiene lattosio, pesce
20.00 €
Pavé di salmone al croccante di pistacchi e indivia brasata
Salmone fresco, pistacchi, olio extravergine di oliva, indivia, pepe Contiene glutine, frutta a guscio, pesce
18.00 €
Filetto di manzo scomposto con cantalupo e pane al sesamo
Filetto di manzo, sesamo, olio extravergine di oliva, cantalupo, pepe Contiene glutine, lattosio, frutta a guscio
22.00 €
Tenero di pollo alla curcuma cotto a bassa temperatura e timballetto di patate dolci
Pollo, curcuma, latte di cocco, patate dolci, olio extravergine di oliva Contiene lattosio
18.00 €
Tofu grigliato su lenticchie rosse con timo e germogli misti
Tofu, lenticchie rosse, germogli, olio extravergine di oliva, pepe
16.00 €
Dalla griglia
Filetto di manzo
25.00 €
Entrecôte e tagliata di manzo
22.00 €
Pescato del giorno
22.00 €
Dessert
Mosaico di frutta fresca e secca
contains gluten
12.00 €
Bavarese all‘arancio su corona di frolla e crema al limone
coffee, milk derivatives, eggs – contains gluten
12.00 €
Soffice di nocciola e pere cotte alla cannella
orange, mint, eggs, milk derivatives
12.00 €
Semifreddo al cioccolato fondente e specchio al pistacchio
milk derivatives, eggs, fruits, fish glue
12.00 €
Sfogliata riccia aperta con ricotta e fragole
milk derivatives, dark chocolate, eggs, Batida – contains gluten
12.00 €
Selezione di gelati
12.00 €