insalata di seppie con guanciale croccante e verdure
12 €
Il cocktail
cocktail di crostacei e pinzimonio in salsa mille isole
12 €
La Burrata
burrata servita con alici marinate servite con granella di taralli e pomodori secchi
12 €
Zuppa di cozze
cozze saltate aglio olio peperoncino in salsa datterino e prezzemolo
12 €
Astice alla catalana
astice cotto e servito con patate, carote, pomodorini conditi agli agrumi e olio extravergine
22 €
KRUDO
Kruditè
2 ostriche-2gamberi rossi-2 scampi-tartare di pescato-tartare di tonno-tartare di salmone
25 €
Kruditè 2
4 ostriche-4 gamberi rossi-4 scampi-4 gamberi rosa calamaro-tartare di pescato-tartare di tonno-tartare di salmone-carpaccio di spada-carpaccio di spigola
50 €
tartare
tonno, salmone, pescato
16 €
Salmone marinato al pepe rosa
servito con rucola e olio al finocchietto
11 €
Spigola marinata agli agrumi
servito con songino e olio allo zenzero
11 €
Carpaccio di spada al pepe nero e lime
servito con rucola all'olio extravergine
11 €
Carpaccio di ricciola alla soia e mango
servito con valeriana e carote
12 €
PRIMI PIATTI
Gnocchetti ai gamberi rosa
gnocchetti di patate con gamberi rosa e zucchine saltate al profumo di lime
14 €
Scampetto il risotto
risotto con scampi mantecato alla crema di latte e burro
16 €
Le veraci
spaghettoni saltati con aglio olio peperoncino e vongole veraci al profumo di prezzemolo
16 €
Tagliolino con sfilettato di orata e zeste di limone
pasta all'uovo fresca mantecata con filetto di orata al limone e pepe nero al mulinello
15 €
Stringozzo mare e orto
pasta fresca con melanzane fritte, calamaro, spada, pomodorini e basilico con pane saporito tostato ai capperi e aglio
14 €
Taglioni astice
pasta fresca all' uovo con astice saltato aglio olio peperoncino e pomodorini
20 €
Primo del giorno
SECONDI PIATTI
Il tataky
orata 600g circa sfilettata e scottata servita con verdure saltate e sesamo
20 €
Tagliata di mare
tonno pinna gialla scottato servito con rucola e pomodorini saltati con olio extravergine
20 €
Rosticciato
polpo scottato e servito su crema di ceci al profumo di curcuma, olio allo zenzero e prezzemolo
18 €
KURSAAL IMPERIALE
filetto di orata, gamberone, trancio di pescato alla griglia, calamaro, gamberi fritti e insalatina