Fresco Caffè&cucina menù, Roma

Fresco Caffè&cucina Roma - Menu

Antipasto

Focaccia

6 €

Bufala Campana e pesto genovese fatto in casa

9.5 €

Insalata di carciofi

12 €

Prosciutto di Parma 24 mesi e Bufala campana

13 €

Carpaccio di manzo

12 €

Portata principale

Fettuccine fatte in casa pomodoro pachino e basilico

10 €

Amatriciana

Guanciale di Cinta Senese, pelati Graziella, pecorino Romano e parmigiano Reggiano

13 €

Carbonara

Guanciale di cinta Senese, uova allevate a terra, pecorino e parmigiano Reggiano

13 €

Cacio e pepe

Pecorino Romano e pepe nero

13 €

Gricia

Guanciale di cinta Senese, pecorino romano, parmigiano Reggiano e vino bianco

13 €

Pasta al pesto genovese fatto in casa

Basilico fresco, pinoli, parmigiano Reggiano e olio d’oliva

13 €

Carbonara di zucchine

Uova allevate a terra, parmigiano Reggiano e zucchine croccanti

14 €

Secondo

Pollo al curry con riso basmati

Bocconcini di petto di pollo ruspante, curry, panna e riso basmati

16 €

Tagliata di pollo ruspante in salsa agrodolce

Petto di pollo ruspante cotto a bassa temperatura con salsa agrodolce

15 €

Straccetti di mollica di manzo

Manzo bovino adulto Macelleria Feroci

16 €

Salmone cotto al vapore con riduzione di salsa al pinzimonio

20 €

Tagliata di manzo al rosmarino marinata 48h 200g

Filetto di bovino adulto marinato con alloro, olio extravergine d’oliva, sale grosso, pepe in grani e rosmarino

18 €

Contorni

Patate al forno

6 €

Caponata di verdure

6 €

Carciofi alla romana (in stagione)

7 €

Cicoria ripassata

6 €

Insalate

CAESAR SALAD

Insalata iceberg, pollo alla griglia, salsa Caesar, pane tostato e parmigiano Reggiano

15 €

Salmone affumicato con insalata songino, avocado, mandorle e panna acida

15 €

Caprese

Bufala Campana, pomodoro pachino, songino e pesto di basilico

14 €

Ortolana

Caponata di verdure, olive taggiasche, pomodoro San Marzano, insalata iceberg e carote

12 €

PINSA ARTIGIANALE

FOCACCIA

6 €

MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella e basilico

10 €

AMATRICIANA

Pomodoro, mozzarella, guanciale, parmigiano Reggiano e pecorino Romano

13 €

DIAVOLA

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

13 €

CAPRICCIOSA

Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, funghi, carciofi, prosciutto crudo e uovo sodo

15 €

4 FORMAGGI

Emmental, gorgonzola, mozzarella e ricotta di bufala Campana

13 €

SALMONATA

Mozzarella, salmone, rucola e pachino

15 €

Boscaiola

Mozzarella,funghi e salsiccia Mozzarella cheese,mushrooms and sausages

13 €

Napoli

Pomodoro, aglio e origano tomato, garlic and oregano

11 €

Marinara

Pomodoro, mozzarella e alici Tomato, mozzarella cheese and anchovies

11 €

Tartufona

Tartufo nero di norcia, parmigiano e mozzarella Truffle, parmesan cheese and mozzarella cheese

18 €

Carbonara

Mozzarella,uovo,guanciale,parmiggiano e pecorino Mozzarella,egg,pig cheek,parmesan and pecorino cheese

13 €

Dessert

Tiramisú artigianale

Uova, mascarpone, savoiardi e caffè

7 €

Crostata di confettura

5 €

Crostata al cioccolato

5 €

Crostata di frutta

6 €

Tagliata di frutta

9 €

CARTA VINI BIANCHI

Chardonnay

26 €

Pinot grigio

28 €

Gewurtztraminer

29 €

CARTA VINI ROSSI

Primitivo

18 €

BOLLICINE

Prosecco Rivaluce D.O.C extradry

22 €

Drinks

Bottle of water

3.5 €

Half a bottle of water

2.5 €

Coffee

2 €