Magnificamente ristrutturato e ammodernato, questo locale è una garanzia di elevatissima qualità della materia prima, di grande professionalità del personale (sia di sala che nelle cucine), di atmosfera e location davvero suggestiva. Il prezzo è coerente con la qualità
Davvero bell'ambiente e accoglienza. Soprattutto i ragazzi al servizio sono stati educati e attenti. Ho mangiato un dolce mai provato prima e davvero buono. La Pavlova con meringa e crema di frutto della passione e mango. Fresco e buono!
Un luogo incantevole, servizio impeccabile, Gentilezza, cortesia altissima qualità del cibo✨i dolci sono le vere chicche ,speciale la cheescake 💗consigliato per un brunch di alta qualità, prezzo più che pertinente rispetto alla varietà e qualità degli alimenti .
Tornerò presto 💜
![5]( "Recensione")
Ho avuto il grande piacere di essere stato al ristorante di San Baylon l'altro giorno. Come ho già detto allo staff, era veramente un'esperienza magica perché tutto era perfetto. Scegliendo il menù degustazione (carne) abbiamo goduto 4 portate abbondanti e squisiti. Il servizio è stato molto professionale ma anche piacevole grazie allo staff (Diana, Fabrizio, Fausto e Alberto). Veramente un team da sogno. Li ringrazio con tutto il cuore. Fabrizio ha molto gentilmente accompagnato a fare un tour dopo il pranzo. Abbiamo pranzato sulla terrazza approfittando del bel tempo. Quindi, ottimo cibo, staff eccezionali e ambiente molto accogliente. Magico!
We had a most wonderful and magical experience at the restaurant the other day. Everything was simply PERFECT. That is a very rare affirmation to make about any place but in this case it was true. We chose the Chef's Tasting Menu and we had four full dishes (beef tartare crowned with a selection of delicate herbs; risotto with mushrooms; a very succulent beef that had been prepared sous vide for 72 hours; and a delectable Passion Fruit Pavlova). The service was truly outstanding: highly professional and at the same time very friendly and welcoming. Hats off to Diana (manager), Fabrizio, Fausto and Alberto (barman). We took advantage of the nice weather to stay in the internal garden. I have tried many new restaurants in Rome but I am 100% sure that I will be returning to San Baylon again very soon. Highly recommended!
Nuovo ristorante all’interno del Palazzo di Ripetta . Ambiente molto gradevole!
Qualità e servizio ottimi!!!
Ottimo ristorante, eravamo in 7 e ci è stata offerta la possibilità di scegliere tra un menù di terra e uno di mare, entrambi risultati ottimi.
Il mio menù di terra mi è stato offerto interamente gluten free, dal pane al dolce. Qualità eccezionale dei salati, il dolce un po'troppo dolce per il mio palato, comunque buono. Location davvero ben arredata, molto tranquilla, perfetta per chiacchierate tra amici.
Il prezzo totale medio alto, comunque dimensionato alla qualità delle materie prime e delle preparazioni.
Simpatico lo chef che si è fermato a chiacchierare con noi al tavolo, abruzzese, giovane e legato al territorio.
Ricette caratterizzate da un massimo di 4-5 ingredienti, tutti di prima qualità.
Servizio ottimo.
Ambiente raffinato e curato nei particolari. Servizio giovane e assai gentile. Ho mangiato un'ottima tartare di ombrina molto ben presentata e servita con due riduzioni diverse entrambe gustose. A seguire, ho degustato una buona chitarra con gamberi gobbetti. Peccato per il dessert, una Pavlova ai frutti della passione e mango, la cui meringa era davvero troppo dura per essere definita tale: non si riusciva a rompere con la forchetta e non si scioglieva in bocca come dovrebbe fare una vera meringa.
Io, il mio compagno e un gruppo di amici abbiamo visitato San Baylon e Palazzo Ripetta l’ultimo dell’anno.
Esperienza favolosa, assolutamente raccomandata!
Varcata la soglia, siamo stati accolti dalla reception che ci ha accompagnati alla sala prenotata per il nostro aperitivo. L’hotel è di classe, colpisce da subito la cura dei dettagli e la ricerca degli arredi dal design moderno che si sposano con gli elementi classici presenti all’interno della struttura. Ottima anche la scelta dei colori.
L’aperitivo è stato eccellente. Siamo stati accolti dal nostro barman che ci ha aiutati nella scelta dei cocktails e vini, il tutto è stato poi accompagnato da abbinamenti deliziosi e ricercati di alcuni piatti classici della cucina italiana. Si percepisce la cura dei dettagli anche per quanto riguarda la qualità degli ingredienti.
Grazie al San Baylon, Hotel Ripetta e tutto il suo staff per questa esperienza che ci ha permesso di chiudere l’anno in bellezza ed eleganza. Torneremo sicuramente!
Da fuori non si vede quanto sia un posto interessante. Un palazzo meraviglioso e un servizio di alta classe. La carta dei vini è molto curata e il cibo otttimo. Il primo alla chitarra è un piatto gustoso, tradizionale e accogliente. Ottimi i dolci, soprattutto il mont blac.
Posso dire di essere stato uno dei primi ospiti di questo nuovissimo ristorante!
Menù gustoso e ben presentato, servizio cortese ed efficiente, una carta dei vini davvero particolare il tutto ad un prezzo corretto, cosa difficile da trovare a Roma.
Si può parcheggiare nel garage dell’albergo Palazzo Ripetta a via del Vantaggio, una bella comodità!
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