Armentarola menù, San Cassiano
Armentarola San Cassiano - Menu
Antipasti e Piatti Freddi
Misticanza del Nostro Orto, Germogli, Pomodorini, Melone e Semi di Girasole
12 €
Tartara di Salmone Fresco su Avocado, Salsa All’erba Cipollina e Pane Tostato
20 €
Gamberi in Tempura al Curry su Insalatina Dell’orto e Pomodori Esiccati
20 €
Foglie di Patate Fritte con Crauti Stufati e Speck Rosolato
18 €
Zuppe e Primi Piatti
Crema di Crescione dal Nostro Orto
12 €
Consommé con Gnocchi di Semolino
12 €
Canederli di Formaggio Pressati su Insalata di Crauti
15 €
Ravioli alle Verdure su Crema di Piselli, Pomodorini Essiccati e Pecorino Romano
18 €
Risotto al Pino Mugo con Ragú di Coniglio
20 €
Tagliatelle Fatte in Casa con Ragù di Capriolo
20 €
Spaghetti Mancini con Bottarga di Muggine e Crumble di Taralli
22 €
Tagliatelle al Farro con Pesto ai Pistacchi di Bronte e Gamberi
20 €
Consapevole con Gusto
Armentarola Poke Bowl (grande)
Riso indiano, farro, avocado, ceci, edamame, pomodorini e mais
18 €
Verdure al Latte di Cocco e Curry Rosso con Riso Basmati
19 €
Noodles di Riso “Pad Thai” con Verdure, Gamberi Dal Wok e Arachidi Arrostite
20 €
Tomino alla Griglia su Verdure alla Piastra
18 €
Per I Nostri Piccoli Ospiti
Penne con Ragù Oppure al Pomodoro Fresco e Ciliegine di Mozzarella
15 €
Spaghetti alla Carbonara (grande)
19 €
Mickey Mouse
Piccola bistecca di vitello alla milanese con patate fritte
23 €
Chicken-Nuggets
Bocconcini di pollo fritti con patate fritte
23 €
Carne
Guancetta di Vitello in Salsa al Lagrein con Gnocchetti Fritti e Verdure del Giorno
38 €
Gulash di Spalla di Bue Nostrano con Canederli Allo Speck e Polenta
33 €
Sella D’agnello al Forno con Verdure del Giorno
42 €
Tagliata di Sella di Cervo con Salsa al Ginepro e Burro Allo Speck, Su Purè di Sedano e Cavolo Rosso
45 €
Chateaubriand (500 Gr. - Per/für 2 Pers.)
Rvita su piastra ollare, salsa bernese, verdura alla griglia e patate del giorno Di filetto di bue nostrano
150 €
Chateaubriand (500 Gr. - Per/für 2 Pers.)
Servita su piastra ollare, salsa bernese, verdura alla griglia e patate del giorno Di filetto di bue nebraska
180 €
Gröstl“alla Contadina con Speck Arrostito e Insalata di Crauti
(Patate saltate, cipolla e carne di manzo)
25 €
Piatto „Armentarola“ (4 pers.)
(Il mitico piatto di carni miste con verdure assortite)
150 €
Tartara di Filetto di Bue con Pane Tostato 120 g
Condita al tavolo (pane senza glutine su richiesta)
35 €
Pesce
Sogliola alla Griglia con Verdure del Giorno
40 €
Salmone al Vapore con Sale alle Erbe, Crema di Piselli e Pomodorini
38 €
Dessert
Puma di Cioccolato Caldo con Semifreddo alla Nocciola e Arachidi Caramellate
16 €
Crème Brûlée alla Vaniglia con Praline di Gelato ai Frutti di Bosco
15 €
Profiteroles Ripieni di Crema alla Vaniglia con Salsa al Cioccolato
15 €
Tris di Sorbetti in Cestino al Cioccolato
15 €
Piatto di Frutta con Sorbetto al Sambuco Fatto in Casa
16 €
Affogato “Armentarola”
Con pralina di gelato alla vaniglia e caffè espresso
12 €
Frittelle di Mele con Salsa e Gelato alla Vaniglia
16 €
Tortino Caldo al Cioccolato con Gelato alla Crema
17 €
Gnocchi di Salisburgo con Salsa alla Vaniglia e Mirtilli Rossi (a pers)
18 €
Cheesecake “Armentarola” Alle Fragole
16 €
Drinks
Bottle of water
2.5 €
Coffee
2.5 €