Mille806 menù, Sanremo

Mille806 Sanremo - Menu

Per cominciare e condividere

Pecorino sardo, confettura, selezione di salumi artigianali e sottoaceti

14.00 €

Crocchette di merluzzo e patate "brandate", maionese al campari

8.00 €

Uovo CBT, letto di asparagi saltati, croccante di pane aromatizzato

7.00 €

Carpaccio di manzo, spuma di bufala, coulis di rucola

8.50 €

I nostri piatti

Ceviche di pescato, Pescato marinato, lime, coriandolo, cipolla, pomodoro, peperoncino, olio EVO taggiasco,

16.00 €

Crudo di ricciola, Insalatina, pesca, orangette

15.00 €

Tataki di tonno al sesamo, salsa teriyaki dello chef, aria di wasabi, alga wakame

14.00 €

Semi - crudo di salmone, cremoso di caprino alle erbe, insalatina

13.00 €

Acciughe&chips, salsa tzatziki

10.00 €

Petto d'anatra, insalata di finocchio, arancia e olive taggiasche, riduzione di balsamico

11.00 €

Per accompagnare

Insalata pera 6 pecorino, radicchio rosso, noci e vinaigrette

6.00 €

Giardinetto di verdure, hummus di ceci, pop - corn di farro

6.00 €

Insalata di finocchio, arancia, olive taggiasche, songino e riduzione di balsamico

6.00 €

Per finire

Dessert della casa (lavorazione artigianale, variazione giornaliera)

5.00 €

Panna cotta alla fava di tonca(lavorazione artigianale, variazione giornaliera)

5.00 €

Tortino caldo al cioccolato (lavorazione artigianale, variazione giornaliera)

5.00 €