![5]( "Recensione")
Ho avuto il privilegio di cenare al ristorante "Da Guido di Costigliole" e sono rimasto completamente affascinato dall'esperienza culinaria che ho vissuto. Questo non è solo un ristorante, ma un luogo dove la passione e la cucina si fondono in un'incredibile sinfonia di sapori.
L'atmosfera è avvolgente e accogliente, con un'attenzione ai dettagli che evidenzia l'amore e la dedizione dei proprietari per il loro mestiere. Il personale è estremamente professionale e cordiale, pronto a guidarti attraverso un viaggio gastronomico straordinario.
La cucina è il cuore pulsante di questo ristorante. Ogni piatto è una vera opera d'arte, preparata con ingredienti freschi e di alta qualità. La presentazione è impeccabile, e i sapori sono una vera esplosione di gioia per il palato. Ho assaporato piatti che mi hanno portato in un viaggio attraverso la tradizione culinaria italiana, reinterpretata con creatività e maestria.
La carta dei vini è eccezionale e offre una selezione curata per accompagnare perfettamente ogni portata. Consiglio vivamente di affidarsi al sommelier per un abbinamento perfetto Com’è abbiamo fatto noi…
è molto più di un semplice ristorante. Se desiderate vivere una serata speciale, dove la passione per la cucina si unisce alla perfezione, questo è il posto da visitare. Grazie al suo team per aver reso la mia serata così memorabile. Non vedo l'ora di tornare.
![5]( "Recensione")
Il Relais San Maurizio è uno dei posti più incantevoli ove passare qualche giorno in pieno relax e il ristorante Guido da Costigliole è la chicca che lo completa in modo perfetto. Elegante e piacevole l’ambiente, con grandi tavoli ben distanziati, opere d’arte sulle pareti e i soffitti a volta che fanno fare un tuffo nel passato. La scelta va sul tartufo bianco, con i tajarin meravigliosi sui quali il prezioso e profumatissimo tubero è grattato con abbondanza. Non può mancare un assaggio di plin al tovagliolo, a mio avviso la miglior pasta ripiena mai assaggiata; l’ovetto sfizioso e ovviamente al tartufo è semplicemente delizioso. Il gelato finale è un must che non può mancare. L’offerta della cantina è molto importante ed è facile riuscire a bere bene. Un’attenzione nel servizio che ha pochi uguali, che somma la cortesia, l’efficienza e la grande professionalità, con i gestori presenti sul campo a fare la differenza. Stella strameritata, ma la cosa più importante è aver passato una cena che sarà ricordata nel tempo e che sarà senz’altro ripetuta con immenso piacere.
Estella MARINELLI Alifredi
+5
Un punto di riferimento per gli amanti della cucina tradizionale piemontese nella sua massima espressione e non .
Tante proposte innovative e senza dubbio tutte eccellenti .
Carta dei vini speciale .
Proprietari e personale preparati, attenti e gentili .
Ultimo ma non meno importante location da sogno .
Per chi come me ha i capelli bianchi ed ha conosciuto l'originale siamo molto lontani, non voglio affermare che non si mangia bene, tutt'altro ma il ricordo del caro Guido in sala che con modi garbati ti raccontava gli aneddoti del mondo gastronomico, è inarrivabile. Per non parlare della moglie Lidia che in cucina ti conquistava al primo boccone. Altri tempi .....purtroppo.
VIVAMENTE CONSIGLIO!
personale attento,preparato,estremamente cortese.
Piatti curati,con contaminazioni orientali mai banali e ben abbinate.
Materie prime ovviamente di primissimo qualiltà.
Selezioni vini molto ampia e adeguata alla tipologia di cucina offerta.
Nessun azzardo culinario,anzi anche le pietanze piu semplici vengono rese " speciali".
Esperienza 10 e lode
Posto sulle colline al di sopra di santo Stefano belbo, parcheggio fronte struttura, accesso al ristorante tramite un grazioso giardino. L'interno tra mura in mattoni vecchi adornato da quadri moderni ed oggetti di design.
Personale in divisa estremamente cortese e competente, cameriere simpatico e informale. Piatti ricercati dal pane, agli stuzzichini di ingresso ai piatti sapientemente costruiti. Carta dei vini straordinaria in quantità e qualità. Prezzi di alto livello come la qualità del luogo.
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Cena buonissima non è una sorpresa la Famiglia Alciati è una garanzia, personale attento e molto professionale.
Che dire una serata bellissima.
Semplicemente fantastico. Personale molto gentile e attento. Piatti eccezionali
Andrea Alciati è un professionista che stupisce sempre. Lo staff che ci ha servito è impeccabile, quanto i piatti: regionali, eleganti e contemporanei. Dieci con lode.
Uno stellato da sicurezza. La somellier dovrebbe presentare i vini in maniera più approfondita e partecipativa
Posto incantevole, cucina superba e servizio ineccepibile, sicuramente da provare, complimenti.
Posto magico !
Personale qualificato e competente
Un posto magico, esperienza top
Esperienza superlativa, servizio accogliente e professionale e piatti gradevolissimi. Eccellente, anche la location
Excellent execution of traditional delicacies. We went for the "traditional" tasting menu which included some of Piedmont's most recognizeable dishes (vitello tonnato, meat agnolotti, and more). Wine pairing boosted our dinner to a new level. Great experience.
very 😋 tasty Agnolotti (ravioli) and vitello tonnato . and wines … 🍷🥂 incredibly delicious wines were selected for all dishes , we were delighted with how everything fit together, a talented chef ⭐️and a talented sommelier🌟, very good service and attentive friendly staff
and the portions here are quite large - honestly)))) we ate too much! the chef very generously gives mini-treats compliments, by the way 😉
Absolutely stunning phenomenal place. Amazing food, perfect & charming service. A big pleasure to eat there! 😊
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