Ristorante Sanmartin menù, Segrate
Ristorante Sanmartin Segrate - Menu
Antipasto
Tagliere di salumi
Salame felino igp, coppa di Parma igp, lardo ai mirtilli, jamòn serrano
16 €
Tagliere di formaggi
Canestrato di Moliterno, tomini di capra speziati, ricotta di bufala
14 €
Provoletta
Provolone scottato in padella con rucola e pomodori secchi o pomodorini tagliati al profumo di basilico
10 €
Sashimi San Martin
Filetto di fassona, lime e cristalli di sale Maldon
12 €
Carpaccio Fra-Lu
Carpaccio di fassona su letto di finocchi croccanti
18 €
Roast beef el Libertador
Roast beef di manzo marinato con spezie e zucchine grigliate
14 €
Prosciutto iberico stagionato
20 €
Empanada de carne
Panzerotto ripieno di roast beef di manzo
4 €
Empanada de pollo
Panzerotto ripieno di pollo
4 €
Empanada de verdura
Panzerotto ripieno di spinaci e besciamella
4 €
Primi Piatti
Raviolo di taglio nobile
Con burro noisette e timo
13 €
Fettuccine
In crema di zucchine, salsiccia di Bra, fiore di zucca e mandorle tostate
13 €
Casarecce
Al peperone giallo, polpettine, canestrato di Moliterno e crusco di Senise
13 €
Dalla griglia
Asado de tira
Costine di vitello di Black Angus
24 €
Vacio
Bavetta di manzo argentino
24 €
Ojo de bife/bife ancho
Cube de roll di Black Angus argentino
25 €
Bife de chorizo
Controfiletto di manzo argentino
24 €
Entrana
Taglio intercostale di Black Angus
33 €
Lomo San Martin con contorno a piacere
Filetto di manzo argentino
33 €
Bife de costilla
Costata di Black Angus 500 gr c.a
30 €
Rack di cordero patagonico
Carrè di Agnello alla griglia aromatizzato alle erbe
29 €
Galletto
Galletto intero alla griglia
16 €
Tres chorizo
Salamella
8 €
Dalla cucina
Tartare
Filetto di fassona tagliata al coltello concasseè di pomodoro, cipolla rossa, senape
20 €
Bis de lomo argentino
Filetto di manzo argentino su letto di crema di melanzane e salsa malbec
27 €
Hamburger los andes
Manzo, provolone, insalata, pomodoro, cipolla, becon e patatine fritte
20 €
Pechito de cerdo
Puntine di maiale arrostito con salsa bbq con patattine fritte
16 €
Drinks
Bottle of water
2 €
Coffee
2 €