![4]( "Recensione")
Nel vecchio Dopolavoro ferroviario della stazione é stato ricavato questo locale curato e piacevole. Non di immediata percezione per il tamponamento delle porte esterne con adesivi bianchi (che lasciano entrare luce, ma non troppo), é comodissimo ai treni e rappresenta un indirizzo davvero furbo e ghiotto per chi si trova in zona a Siena. Proposte allettanti, ampia scelta di carni e vini pregiati, servizio sollecito e stra-gentile, fanno eco a un rincaro un po' elevato, ma d'altronde la qualità si paga. La carne a marchio del locale (PBT), fra le proposte, prevede diverse tipologie e classificazioni cui corrispondono costi diversi, che superano con la Sublime i 100 € (per l'esattezza 105 per una Jersey di 3 mesi di frollatura a provenienza prevalentemente danese); i calici di vino sono carucci: un ser Lapo chianti riserva marchesi Mazzei é a 10 € al calice. Crostoni di pane semintegrale ai semi cosparsi di eccellente grasso, vengono serviti prima della costata, accompagnata con verdure alla griglia (peperoni, pomodori, melanzane), patate a spicchi e fagioli. Schiacciata, focaccia e pane bianco e semintegrale molto buoni completano il tutto. Su richiesta il cibo non consumato viene confezionato per essere portato via
Sono stato in questo ristorante 6 giorni fa e mi sono trovato molto bene. Le carni sono Ottime ed il servizio eccellente. Forse un po' troppo caro ma comunque 4 stelle le merita tutte.
Ho preso fiorentina (da dividere in 2) e 2 antipasti di tartare.
I camerieri sono stati gentilissimi nell'illustrare l'ordine in cui mangiare le tartare e spiegarci l'origine della fiorentina che abbiamo scelto dopo.
Locale trovato grazie a TheFork appena fuori Siena, situato praticamente all’interno della stazione. L’arredamento è moderno e davvero ben curato. I ragazzi che ci hanno servito sono gentili e sanno consigliarti competentemente.
La qualità delle materie prime è ottima, per questo i prezzi non sono bassi.
Eccezionale, dei veri maestri nel settore! Non abbiamo mai assaggiato dalla carne così. Ci è piaciuto tutto, dall’accoglienza al trattamento riservatoci. Torneremo sicuramente a trovarvi e lo consiglieremo!
Ottimo ristorante, molto buona la fiorentina!!
La cucina è a vista, si vede cucinare.
Il locale era il vecchio dopo lavoro ferroviario della stazione
Sono stato a Siena di passaggio e ho mangiato in questo locale. L'ambiente risulta un po' piccolo ma accogliente, la selezione di carni ovviamente è qualcosa di alto livello, ho mangiato una bistecca fiorentina da 1,6kg veramente deliziosa accompagnata da un vino locale top. Servizio all'altezza del locale. Unico neo, è vero che siamo a Siena ma i prezzi a mio parere erano superiori alla media ciononostante è stato tutto delizioso.
Personale preparato e professionale, conosce bene i suoi piatti e sa cosa consigliare.
Cibo davvero delizioso
Ambiente accattivante, servizio preciso e cordiale. Piatti gustosi. Buon rapporto qualità prezzo. Consigliato.
Non lasciatevi ingannare dalla location attaccata alla stazione , entrate e scoprirete una vera esperienza del gusto della carne , a partire dagli ottimi antipasti sia di carne nel nostro caso l’ assaggio delle tre tartare sia nell’ assaggio di formaggi , per poi arrivare a sua maestà la Fiorentina di vari tagli e frollature di vari paesi scelta assieme al personale qualificato che ti spiega le varie varietà , e per finire un ottima scelta di vini per accompagnare la cena .
Giudizio prevalentemente positivo.
Atmosfera piacevole, personale gentile, qualità della carne buona.
Sono stata recentemente a cena con due mie amiche. Abbiamo diviso una tartare in 3pax, successivamente ognuna di noi ha ordinato un filetto (contorni già inclusi nella portata), 3 dolci, una bottiglia di vino rosso da circa €20,00 e acqua. Totale conto €160,00 con sconto di €10,00 quindi €50,00 a persona. Onestamente mi è sembrato un po' eccessivo. Per una cifra simile mi aspetto un tipo di servizio diverso, più attento, più curato.
Dolci assolutamente da rivedere e migliorare. La crema catalana non era un granché al gusto.
Un vero e proprio Tempio della Carne, di gran lunga la migliore Steak House che conosco.
Location intrigante (è l'ex dopolavoro ferroviario della stazione di Siena), servizio piacevolmente informale ma impeccabile, scelta e qualità delle carni di livello stellare e ottima carta dei vini.
Le sue costate e fiorentine battono qualsiasi concorrenza, inclusi i grandi nomi della fiorentina a Firenze.
I prezzi sono allineati alla qualità, cioè alti. Chi se ne lamenta, non ha capito dove si trova.
Si mangia bene. Si sente la qualità della materia prima. Ampia scelta di carni e di vino. Non assegno cinque stelle per i prezzi, troppo alti a mio avviso. Si trova in zona medesima qualità a prezzi decisamente più accessibili. Ambiente accogliente nonostante la zona a ridosso dei binari della stazione. Servizio nella norma. Impiattamento della Fiorentina per me da rivedere, tagliata troppo finemente. Difficile una seconda volta a questi prezzi.
Le apparenze ingannano...siamo arrivati alla stazione ,dove si trova il locale... un po perplessi.. entriamo e...wowwwwww il top del cibo..servizio ottimo..e poi Siena
Ci siamo stati domenica scorsa a pranzo, all’inizio un po’ scettici in quanto appena arrivati abbiamo capito che il ristorante si trovasse proprio accanto alla stazione dei treni 🚉 😳
Abbiamo deciso di entrare lo stesso !
Locale all’interno bellissimo, curato in ogni dettaglio, la cucina a vista wow e soprattutto tutte le carni esposte. Abbiamo mangiato la Fiorentina, carne deliziosa e i contorni fantastici, considerate che io come carne solitamente mangio polpette e pollo 😂, la carne rossa 🥩 non è la mia preferita, ma questa è una delle poche che ho mangiato con vero gusto! Bravo tutto lo staff, ottime le bruschette e il ragù di nostra figlia!!! Se saremo in zona torneremo sicuramente
Dopo aver litigato con Google Maps per individuare il locale (che veniva posizionato al posto della stazione), ci siamo trovati in un locale elegante e luminoso.
Menù fantastico, vario e fornito, una carta dei vini enorme e personale capace fanno di questo posto un ottimo esempio di quello che dovrebbe essere la ristorazione in italia
Uno dei migliori ristoranti di carne di tutta la Toscana. Materie prime di altissimo livello, personale gentilissimo e molto preparato su ogni tipologia di prodotto. Qui abbiamo mangiato una delle bistecche più buone della nostra vita. Imperdibile.
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