Locanda Costa Otto.zero menù, Stella

Locanda Costa Otto.zero Stella - Menu

Antipasto

Battuta al coltello di fassona piemontese femmina scomposta con cipolle di Tropea caramellate

15.00 €

Gamberi rossi in pasta kataifi su dadolata di ananas caramellato

16.00 €

Stoccafisso in buridda

16.00 €

Piatto

Ravioli ripieni di brasato al barolo con burro chiarificato fuso e salvia

14.00 €

Spaghetti risottatti ai calamaretti e pomodorini con olive taggiasche

16.00 €

Ravioli di branzino al ragù di pistacchi e gamberi

17.00 €

Milanese di filetto di fassona piemontese femmina in doppia impanatura di grissini con cipolle di Tropea caramellate

22.00 €

Tagliata di fassona piemontese femmina cotta sulla piastra con asparagi

20.00 €

Calameretti flambè al cognac e verdurine croccanti

17.00 €

Dessert

Zabaione caldo con savoiardo morbido

8.00 €

Mohito tiramisù

8.00 €

Tavolozza di sorbetti

8.00 €