Antica Fonte menù, Sutri
Antica Fonte Sutri - Menu
Antipasto
Antipasto misto di terra
9.00 €
Carpaccio di manzo marinato con scaglie di grana e tartufo nero
10.00 €
Bis di prosciutti tagliati a mano Cinta Senese 36 mesi e Parma al sale rosa 24 mesi
18.00 €
Spiedino di Capasanta gratinata alle erbe
12.00 €
Antipasto misto di mare
14.00 €
Polpettine di mare fritte con salsa agrodolce
10.00 €
tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura e scottato, servito con dadini di patate
12.00 €
Primi piatti
Canederli con fonduta di grana allo zafferano di Nepi
12.00 €
Spaghetto quadrato con crema di peperone arrosto, fonduta di pecorino e polvere di olive
12.00 €
Triangoli di pasta farciti al Branzino Serviti in acqua di mare e pomodorini caramellati
12.00 €
Cappellacci ai formaggi e noci in crema di Broccoli e Guanciale Croccante
12.00 €
Spaghettone alle vongole veraci
12.00 €
Lasagnetta al Ragù Bianco su Specchio di pomodoro al Timo
12.00 €
Rigatoni alla carbonara
9.00 €
Paccheri all’ amatriciana
9.00 €
Tagliolini cacio e pepe oppure alla gricia
9.00 €
Fettuccine ai funghi porcini
9.00 €
Spaghettone all’ astice (minimo 2 persone)
16.00 €
Secondi
Gulasch di manzo con purè di sedano rapa
16.00 €
Bistecca di Tomahawk all’etto
3.50 €
Bistecca alla Fiorentina da Manzo Irlandese all'etto
3.50 €
Costolette d'agnello fritte con panatura alle mandorle e timo
15.00 €
Cuberoll di Manzo alla Voronoff
17.00 €
Tagliata di Manzo
15.00 €
Tagliata di Tonno al Sesamo
17.00 €
Grigliata di mare
17.00 €
Zuppa di pesce
20.00 €
Frittura di calamari e gamberi
17.00 €
Gamberoni in mantello di lardo
17.00 €
Dessert
Semifreddo alla nocciola Romana D.O.P.
5.00 €
Torta Caprese con tegolina alle mandorle e confettura d'arance
5.00 €
Tortino al cioccolato con gelato alla Vaniglia e Coulis di frutti rossi
5.00 €
Tiramisù
5.00 €
Soffice di Pan di Spagna con Crema Lemon Curd e panna
5.00 €
Panna cotta ai frutti di bosco
5.00 €
Crema al Caffè
4.00 €