Quanto Basta menù, Torino

Quanto Basta Torino - Menu

Antipasto

Guance di pescatrice scottate, crema di broccoli, gelatina d'acciughe e pan brioche

12.00 €

Lingua di vitello impanata nei grissini Rubatà, leggero bagnetto verde

12.00 €

Tortino con fonduta e uovo in camicia su vellutata di porri di Cervere

12.00 €

Piatto

Linguine Setaro, topinambour, fonduta di Parmigiano e tartufo nero

16.00 €

Coniglio in diverse cotture, cipolline glassate

16.00 €

Polpo arrosto alla birra su vellutata di cavolo verza

16.00 €

Dessert

Semifreddo al marron glassè con chatilly al caffè

6.00 €

Plum cake alla zucca crema inglese alla cannella e amaretto

6.00 €

Mousse al cioccolato con mandorle e mirtilli

6.00 €