La cucina portoghese, dove il baccalà regna sovrano, si unisce alla cucina italiana.
Profumi di agrumi e di spezie, che si mescolano perfettamente al pesce, in un incontro originale e innovativo.
Porzioni abbondanti, presentazione decisamente ben curata, pulita e precisa.
Il locale è molto grazioso, adatto per una serata condita da chiacchiere.
Il personale è molto gentile.
La carta dei vini è interessante.
Promosso a pieni voti, il piatto che ho particolarmente apprezzato è stato il fritto: croccante, moooolto corposo nella quantità, con semolino, pesce, salvia ed una salsina assai gustosa.
Esperienza bellissima, noi siamo degli amanti del baccalà e abbiamo provato i due menù degustazione (Italiano e Portoghese) di 4 portate: entrè, antipasto, primo e secondo; il piatto che ho apprezzato maggiormente è stato la "CALDEIRADA".
Abbiamo assaggiato degli ottimi vini portoghesi perfetti per accompagnare questo pranzo.
Ma l'apice del pranzo l'abbiamo raggiunto alla fine, con la CHEESE CAKE di baccalà, uno spettacolo di sapori, anche dopo l'abbondante degistazione non ho potuto fare a meno di apprezzare i suoi sapori coordinati alla perfezione, all'interno di un piatto cosìdetto atipico!
Vi faccio i miei complimenti.
Diana Nichita “Ladylilith”
+5
Prima esperienza per me, non avevo mai mangiato questo tipo di pesce. Devo dire che è stato tutto davvero perfetto. Era tutto delizioso e nella giusta quantità. Una gioia per qualsiasi palato che ami il pesce. Anche il servizio è statomolto piacevole, il che ha reso il tutto una serata davvero meravigliosa. Il ristorante non è grande ma amo il suo stile, semplice un po' minimal, senza troppi fronzoli o dettagli. È incentrato sul suo protagonista, il baccalà, rendendolo un piatto di altissima cucina. Super consigliato!! Gliene darei 10 di stelle se fosse possibile.
P.S. per chi si lamenta del conto salato, posso confermare che i prezzi non sono bassi ma posso anche assicurare che rispecchiano l'esperienza che ottieni. I soldi spesi qui sono meritatissimi.
Una piacevole sorpresa! Ottimi accostamenti di baccalà, ottimo utilizzo della materia prima negli abbinamenti più svariati. Io e la mia famiglia ci siamo trovati molto bene. Io sono celiaca e non ho avuto problemi, hanno moltissime opzioni gluten free e anche la frittura di pesce è fatta con farina di riso su loro volontà, scelta che apprezzo quando mi capita di trovarla perché oltre che più accessibile é leggerissima! Consigliatissimo, ci torneremo!
L'ispirazione portoghese è spiccata e sempre presente. Il baccalà, re del menu, è cucinato sempre molto bene, mai troppo salato né stopposo. Accostamenti precisi, gusti bilanciati e lavorazione magistrale delle materie prime.
Servizio puntuale, mai invadente seppur privo di fronzoli.
Mi ha convinto meno il bacalhau á Braz, conoscendo l'originale.
Non sarete a Lisbona (a parte alcuni piatti... Complimenti per la caldeirada!) ma Bacalhau porterà i profumi lusitani a Torino.
Una ottima esperienza!
Buon ambiente. Personale simpático. Il Cuoco ha una grande esperienza, si vede il talento nei piatti che servono. Buonissimi. Parlandoci poi scopri un gran currículum che difficilmente puó deludere. Buoni sapori, bella serata. Merita di essere consigliato.
Se potessi darei 6 stelle! Il personale è simpatico, gentile e sempre disponibile. I tempi di attesa sono brevi e la qualità degli ingredienti si sente! Consigliati il fiore di zucca croccante, il tortello, il fish n chips e infine la cheescake con baccalà. Prezzo onesto, considerato anche che abbiamo abbonato con le portate. Assolutamente da provare e da tornarci!
![4]( "Recensione")
Ho voluto provare questo ristorante specializzato nell'offerta di piatti a base di baccalà, di origine portoghese. Ho sfruttato l'offerta del giovedì sera che prevede a € 20 + €2,50 di coperto a persona, un apericena con otto portate ed un calice di vino bianco. Io ho preso anche una bottiglia d'acqua ed è stata compresa nel prezzo. Le otto portate sono state portate in piattini fondi, che si sono rivelati assolutamente adeguati al prezzo, così come il vino bianco. Le otto portate hanno visto una portata di olive nere, assolutamente evitabile, a seguire tre antipasti, due primi e tre secondi. Tutte le portate di pietanze portoghesi erano dal buono all'eccellente, una piacevole sorpresa. Fra le otto portate c'era, unico piatto italiano, anche il baccalà alla vicentina, che personalmente non mi è piaciuto. Il servizio è stato curato con particolare attenzione. Le portate sono arrivate al tavolo tutte insieme, e sono state presentate una alla volta con cura e dettagliatamente, guidandomi nella degustazione dal primo piatto degli antipasti all'ultimo dei secondi. Voglio ritornare assolutamente, per pasteggiare alla carta, riprendendo alcune delle pietanze che ho assaggiato e facendomi guidare su altre da provare. Il locale non è grande ma è curato. Da provare.
Emiliano Onorati (Local Guide Google)
+4
Cibo ottimo , personale molto cortese e locale curato.
Ottimo tutto...dal cibo al servizio..e una cosa che mi ha colpito piacevolmente...in bagno oltre ad essere molto bello...il kit per pulire indumenti in caso i clienti potrebbero macchiarsi a tavola😊
Menù ottimo, buona presentazione dei piatti. Non proprio alla portata di tutti (2 primi 2 secondi, acqua ed 1 bottiglia di vino, 2 dolci 2 caffè ed un amaro a 120 €), ma ne vale la pena per un Menù diverso dai soliti. Per quanto mi riguarda ho una sola lamentela: il calice di vino che mi è arrivato in tavola era di soli DUE dita!!!! Ma dico io: il classico bicchiere di vino consigliato da nutrizionisti e medici non può ridursi a semplici DUE dita, che costa poi la bellezza di 5 €!!!! Al che abbiamo optato per una bottiglia intera, che è costata meno di altri due "calici".
Piatti molto originali, alcuni della tradizione portoghese, altri rivisitati. Se solo venissero spiegati con qualche dettaglio in più... Il fritto vario e leggerissimo. Peccato la location: l'allegro e raffinato allestimento del dehors non può nascondere che siamo su uno dei corsi più trafficati di Torino!
Super pranzo.
Siamo stati con due amici martedi a pranzo. La proposta del pranzo molto sfiziosa. Una zuppetta, un piatto a scelta, un dolcino, coperto e acqua. Io ho preso il panino di baccalà. Alla grande. Io ho speso 10 euro. Piu 2 per il caffè. Ci rivedremo molto presto
Con un'amica abbiamo provato il menù pranzo a 12€.
Antipastino, fritto di sarde e chip di patate e piada con baccalà. Zabaione Tutto buonissimo.
Torneremo sicuramente
Buona esperienza nel complesso. Buoni piatti, servizio ok.
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